Bucatarie austriaca: specialitati copioase din Austria


Bucatarie austriaca Specialitati copioase din Austria

Retetele din Austria sunt practice si bune. Are cel mai bun gust in Burgenland. Bucurati-va de friptura de vita, gulas de cartofi si Kaiserschmarrn cu noi!

Intoarcere

Mai departe

© Andrea Thode

1 din 21

Salzburger Nockerln este un produs de patiserie pufos cu acoperire de nor. Pentru cei carora le plac semintele de mac, le servim cu seminte de mac macinate.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

2 din 21

Un desert clasic delicios din bucataria austriaca: Kaiserschmarrn cu prune inabusite este un rasfat simplu, dar delicios.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

3 din 21

Gust imbatabil: pestele prajit se serveste cu hrean de mere si piure de sfecla rosie – o combinatie care te va incanta!

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

4 din 21

Mancarurile din Austria au cel mai bine gust la fata locului – dar cu aceasta reteta fulger te apropii foarte mult de clasic. Leberkase iese mare aici alaturi de cartofii mustar-bechamel!

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

5 din 21

Rafinat cu boia si smantana, gulasul de vitel este de vis! Mancarea traditionala, care era deja gatita in timpul Monarhiei Dunarii, se serveste cu galuste de servetele.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

6 din 21

Aceasta umplutura va va surprinde: varza murata, cartofi dulci si creme fraiche sunt ascunse in aluatul crocant. Exista si un sos cremos de arpagic.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

7 din 21

Galustele copioase cu slanina sunt pregatite intr-un bulion de carne de vita picant – nu numai ca are un gust foarte delicios, dar va reinnoieste si rezervele de energie.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

8 din 21

Speck Schmarrn cu salata de fasole si mustar de pere combina cel mai bun din bucataria nordica a Germaniei si a Austriei. In salata crocanta se amesteca si nucile de pin si ceapa primavara.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

9 din 21

Salzburger Nockerln a devenit, de asemenea, o parte indispensabila a bucatariei austriece. Se servesc cu un sos din merisoare si portocale, care le face incredibil de gustoase!

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

10 din 21

Celebrul tort Sacher nu trebuie desigur sa lipseasca din aceasta serie: Aici, topitura frageda se intalneste cu tuica de fructe si jeleu de mere – si devine un tort ca nimeni altul! 

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

11 din 21

Asa transformam patiseria clasica intr-un punct culminant vegetal consistent: clatita de hrisca cu spanac si taleggio nu lasa nimic de dorit. youcoachguide2.wpsuo.com

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

12 din 21

Ciorba de orz isi capata aroma speciala din verdeata de supa, sunca de vita si patrunjel – facand-o o specialitate a bucatariei tiroleze.



  • kronika
  • world of tanks
  • youtobe
  • fortuna pariuri sportive
  • nba
  • melania trump
  • rosextube
  • rolls royce
  • caini
  • 888casino
  • bringo
  • netflix filme
  • tommy hilfiger
  • lira in lei
  • tvron
  • curs euro azi
  • telefoane altex
  • vremea eforie nord
  • afi brasov
  • aspenter




Mai mult

Supa Gerstl

Timp de preparare 1 ora

Per portie de energie: 420 kcal, carbohidrati: 61 g, proteine: 24 g, grasimi: 8 g

La reteta

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

13 din 21

Aici poti afla cum sa faci o vinegreta delicioasa din verdeata de supa. Impreuna cu carnea de vita fiarta rece, aceasta va fi o sarbatoare dintr-o carte ilustrata!

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

14 din 21

Krautfleckerl nu trebuie sa lipseasca din bucataria austriaca: un preparat din paste si varza. Cu o portie de bacon si arpagic, totul devine si mai delicios!

Mai mult

Krautfleckerl

Timp de preparare 30 minute

Per portie de energie: 620 kcal, carbohidrati: 55 g, proteine: 17 g, grasimi: 32 g

La reteta

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

15 din 21

Baconul tirolez si branza de munte dau acestui risotto o intorsatura speciala. Si nu in ultimul rand, ceaiul de lunca de munte joaca, de asemenea, un rol aici. In mod clar, cu aceasta reteta visam sa mergem direct in Austria!

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

16 din 21

Aceasta paine cu aluat este coapta cu diferite tipuri de faina. Rosiile uscate si ardeii iute il fac parfumat.

Mai mult

Paine cu rosii chili

Timp de preparare 1 ora 30 minute

Per portie de energie: 3630 kcal, carbohidrati: 535 g, proteine: 100 g, grasimi: 120 g

La reteta

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

17 din 21

Clasicele galuste de cartofi se servesc presarate cu piper colorat deasupra rosii si varza de ghimbir.

Mai mult

Galuste Grammel

Timp de preparare 50 minute

Per portie de energie: 135 kcal, carbohidrati: 18 g, proteine: 5 g, grasimi: 5 g

La reteta

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

18 din 21

Kaiserschmarrn cu multa vanilie si compot de mere cu sofran este un rasfat special.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

19 din 21

Friptura de vita este frageda si delicioasa, carnea de cea mai buna calitate. Este incununata de un turn de ceapa prajita si insotita de un sos fin din supa de prajit.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Thomas Neckermann

20 din 21

De la radacini pana la verdeata, totul este folosit in aceasta supa de praz. De altfel, are un gust grozav si din ceapa primavara.

Mai mult

Intoarcere

Mai departe

© Tobias Pankrath

21 din 21

Branza albastra si spanacul tanar confera galustelor de branza gustul lor special si culoarea verde excelenta. zenwriting.net Pur si simplu irezistibil! 

Mai mult

Galuste cu branza

Timp de preparare 1 ora

Per portie de energie: 885 kcal, carbohidrati: 55 g, proteine: 28 g, grasimi: 61 g

La reteta

Productie: Burgunde Uhlig Fotografii: Thomas Neckermann Un articol de la BRIGITTE

#Subiecte

  • Austria
  • Calatorii in lume
  • Burgenland
  • gulas de cartofi
  • Kaiserschmarrn
  • fleica

mai multe pe subiect

© din punctul meu de vedere / Shutterstock

© Thomas Neckermann

© Thomas Neckermann

© Philipp Guelland / Getty Images

© Thomas Neckermann

© Thomas Neckermann

© Thomas Neckermann

© Thomas Neckermann

© Thomas Neckermann