Pentru cineva care nu mananca multa dulceata, sigur o fac mult. Este sigur sa spun ca sunt dependent de conserve si stiu ca, odata ce vei incepe, vei fi si tu. Este cel mai bun mod de a pastra un pic de soare de vara pentru placere pe tot parcursul anului. Imi place sa fac arome unice de gemuri si jeleuri, sa le impodobesc cu etichete si ambalaje frumoase, iar apoi sa le oferim ca cadouri in timpul sarbatorilor (uitati vinul, un borcan sau doua de gem de casa este un MULTE cadou mai bun pentru gazda!)

Canning poate parea intimidant la inceput. Toate aceste discutii despre contaminare si botulism si altele asemenea sunt suficiente pentru a face pe oricine sa fie nervos. matrimoniale publi 24 valcea Dar ar trebui sa stiti ca, inarmat cu un pic de cunostinte si practici sigure de conserve, veti bate in timp ce dulcile delicioase (si sigure). Credeti-ma, odata ce incepeti, nu va mai dura mult pana cand camara dvs. va fi ingramadita cu un curcubeu de borcane de sticla umplute cu gemuri delicioase, jeleuri si conserve.

Cheia pentru o conservare sigura este dubla: acid si caldura. Botulismul pur si simplu nu poate trai intr-un mediu acid. piata az cluj matrimoniale Acidul din dulceata provine din fructul in sine, precum si din acidul adaugat precum sucul de lamaie (unele fructe sunt destul de acide pe cont propriu, dar unele au nevoie de un ajutor suplimentar sub forma de suc de lamaie sau alt acid adaugat). Unele alimente nu sunt recomandate pentru conservarea baii cu apa, inclusiv legumele si unele fructe de amidon precum bananele si pepenii. Pentru a va verifica, FDA are un grafic al valorilor medii ale pH-ului fructelor si legumelor. Orice cu un pH mai mic de 4,6 este considerat acid ridicat si sigur pentru conservele de baie de apa; orice este mai mare de 4,6 si ai nevoie de un adaos de acid sau un recipient de presiune pentru a-l prelucra in siguranta. De obicei, ma lipesc de gemurile de fructe si jeleuri, deoarece majoritatea fructelor sunt foarte acide,

Acest accent pe aciditate inseamna, de asemenea, ca nu ar trebui sa adaugati lucruri la dulceata voastra. revista matrimoniale Sigur, o dulceata de afine de ciocolata cu lapte suna uimitor si, daca faceti doar un lot pentru a manca imediat sau la frigider pentru o perioada scurta de timp, nu exista limite pentru creativitatea dvs. Insa, atunci cand se face conserve, adaugarile de orice fel vor modifica pH-ul general al unei gemuri si ar putea afecta siguranta pe termen lung, asa ca cel mai bine este sa ramaneti cu retete testate pe care stiti ca sunt suficient de acide pentru a preveni stricarea.

A doua parte a sigurantei conservei este caldura, care se prezinta sub forma unei bai de apa calda: prin mentinerea gemului la 212ºF / 100ºC pentru o durata specifica de timp, orice spori care ar putea gazdui botulism sunt ucisi, iar gemul este, in esenta, igienizat de la interiorul spre exterior. Retineti ca, pentru oricine se afla la altitudini mai mari, deoarece apa fierbe la o temperatura mai scazuta, timpul de procesare trebuie sa creasca in consecinta (adaugati 1 minut pentru fiecare 1.000 de metri). .matrimoniale De asemenea, fierberea este ceea ce creeaza sigiliul: fortand orice aer ramas in borcan si creand un vid care aspira capacul (creand „pop” -ul care va permite sa stiti ca borcanele dvs. au fost sigilate corespunzator).

Cu practici adecvate si retete testate, puteti fi sigur ca produsele din conserve sunt o modalitate sigura si delicioasa de a salva cele mai bune produse de sezon pentru a va bucura pe tot parcursul anului.

Astazi voi parcurge pas cu pas cum se prepara un gem de afine de baza, parfumat usor cu un pic de vanilie. Imi plac afine, deoarece sunt usoare: preparatul este aproape inexistent (doar o simpla clatire si preluare pentru a va asigura ca nu exista tulpini vagabunde). matrimoniale vaduve Nu este necesara decojirea, taierea, taierea sau taierea. Este o mare gem pentru incepatori sa incerci mana la conserve.

(Si da, puteti folosi si fructe de padure congelate in aceasta reteta! Scoateti-le mai ales inainte, rezervand toate sucurile si apoi procedati conform instructiunilor.)

Sa incepem, nu-i asa?

Pasul 1: Pregatiti-va postul de conserve.

In primul rand si cel mai important doriti sa va pregatiti statia de conserve cu toate uneltele si echipamentele dvs. matrimoniale maramures publi 24 si sa incepeti sa va incalziti baia de apa. Un borcan de 8 sferturi va functiona pentru borcane mai mici (si imi place ca capacul de sticla va permite sa urmariti progresul), cu toate acestea, daca doriti sa puteti borcane de 8 oz sau mai mari, veti avea nevoie de o oala mai mare (regula generala este oala ar trebui sa fie umplut aproximativ 2/3 plin cu apa si sa-l acoperi borcanele cu 1-2 inci). Daca utilizati o placa de gatit din sticla, asigurati-va ca tigaia are fundul perfect plat pentru a asigura o incalzire uniforma (multe vase emailate au funduri usor curbate, care pot fi utilizate doar cu arzatoare cu gaz).

In partea de jos a oalei asezati un suport pentru conservare pentru a mentine ridicarea borcanelor de la baza vasului. Un suport rotund pentru torturi din otel inoxidabil functioneaza bine sau am un dulce cu flori din silicon care functioneaza perfect pentru aceasta oala de dimensiuni. numere de telefon matrimoniale Orice ai folosi, asigura-te ca este termic si va impiedica borcanele sa atinga partea inferioara a tigaiei.

Spalati si clatiti borcanele si capacele cu apa cu sapun fierbinte si asezati borcanele curate in baia de apa. Incepeti incalzirea apei la foc mediu-inalt; doriti ca apa sa fie in clocot sau sa fie aproape aproape clocotita pana cand gheata este gata sa se poata face, desi nu exista niciun rau sa o faca sa fiarba mai mult decat atat.

Veti dori, de asemenea, sa pregatiti o placa de aterizare: o suprafata sigura de caldura pe care va puteti aseza borcanele. Un suport de racire din sarma sau o taietura din plastic nu functioneaza bine, puteti folosi si un prosop pliat pliat (doar stiti ca probabil va fi patat permanent cu gem). anunturi matrimoniale prieteni casatori

Alte instrumente utile includ o pereche de broaste din silicon sau un elevator de borcan pentru a va ridica borcanele intr-o baie de apa, o cosa sau o cana de masurare cu o picatura buna si o cratita cu greutate grea in care sa va gatiti dulceata.

Pregatiti-va fructele facandu-l usor folosind un masher de cartofi cu sarma. Puteti face acest lucru intr-un bol sau chiar pe aragaz in cratita dvs. Cautati o bezea uniforma, cu niste bucati de fructe, dar nimic exagerat de mare si multa pulpa suculenta. Puteti continua sa va muscati fructele, deoarece se gateste si pentru o textura mai lina. matrimoniale bucutesti

Pasul 2: Gateste.

Dupa ce fructul tau a fost pirat, adaugati sucul de lamaie si apa de calciu * (vezi nota de mai jos pe pectina) impreuna cu pastai si seminte de fasole de vanilie (daca folositi o fasole intreaga) si aduceti la fierbere, amestecand ocazional pentru a preveni oparirea.

Pasul 3: Adaugati zaharul si pectina.

Intr-un bol, bateti impreuna zaharul si pectina pana la incorporarea uniforma. Pectina trebuie batuta cu indulcitor pentru a se dizolva corect in amestecul de gem: nu puteti adauga pur si simplu singur. matrimoniale ro\ Se adauga amestecul de zahar / pectina si se agita puternic pana se dizolva complet si gemul revine la fierbere completa (acest lucru nu trebuie sa dureze mai mult de 1-2 minute).

O nota despre pectina: Imi place personal pectina marca Pomona, care se bazeaza pe calciu si nu pe zahar pentru a obtine un set adecvat, permitandu-va sa utilizati mai putin zahar decat gemurile traditionale. Pulberea de calciu este inclusa cu fiecare pachet de pectina Pomona: pur si simplu amestecati cantitatea specificata de pulbere cu apa pentru a face apa de calciu, apoi folositi asa cum este indicat in aceasta reteta. Pectina Pomona poate achizitiona online sau in unele alimente, coopere sau magazine alimentare specializate in sectiunea conserve. Daca doriti sa folositi o alta marca de pectina, cu siguranta, puteti face acest lucru, trebuie doar sa urmati instructiunile specifice ale procesului si raporturile de zahar la fructe, conform instructiunilor de pe ambalajul tau de pectina. publi 24 timis matrimoniale

In acest moment, gemul dvs. ar trebui sa fie gata de plecare, dar daca doriti sa verificati setul, aruncati un dollop de gem pe o farfurie refrigerata si puneti-l in congelator timp de 1 pana la 2 minute, apoi impingeti degetul prin el. Daca se imperecheaza in pliuri mici, este bine sa mergi. Daca tot pare curgator, atunci probabil ca are nevoie de mai mult timp sau mai multa pectina (pe care o puteti adauga amestecata cu un pic mai indulcitor si apoi sa reveniti la fierbere din nou).

Indepartati de la caldura si indepartati pastaia de fasole de vanilie (sau, daca nu folositi o fasole intreaga, agitati pasta / extractul). matrimoniale prahova campina

Pasul 4: Turnati in borcane.

In acest moment, baia de apa ar trebui sa fie fierbinte fericit. Folosind colturile de silicon sau un elevator de borcan, scoateti borcanele din apa clocotita, turnand apa din nou in oala. Puneti borcanele pe placa de aterizare.

• oferte matrimoniale lugoj
• mobexpert paturi matrimoniale
• publi24 ro anunturi matrimoniale arad
• evenimentul matrimoniale iasi
• monitoru de suceava matrimoniale
• matrimoniale romania gratuit
• matrimoniale nevazatori
• desteptarea matrimoniale bacau
• matrimoniale baia mare ecupidon
• matrimoniale vaslu
• matrimoniale oradea casatorie
• publi 24 matrimoniale buc
• matrimoniale bado
• matrimoniale bucureşti
• prezentare matrimoniale
• matrimoniale iasi publi
• matrimoniale cu numere de tel
• matrimoniale femei hunedoara
• publi24 costinesti matrimoniale
• matrimoniale din vaslui

Transferati blocajul in borcane. matrimoniale tomnatic judetul timis Folositi o manusa cu o picatura frumoasa. O palnie de borcan, daca aveti una, va face procesul mai curat. Puteti, de asemenea, sa va transferati dulceata intr-o cana de masurare termorezistenta cu o tocanita si sa turnati gemul in borcanele calde. Trebuie doar sa aveti grija, deoarece gemul este foarte fierbinte si se va stropi.

Umpleti fiecare borcan pana la 1/4 inci de partea superioara. matrimoniale brasov pub Acest 1/4 inch este ceea ce se numeste spatiu pentru cap si este ceea ce permite vidului sa se formeze si sa sigileze corect borcanul.

Inmuiati partea superioara a unui prosop de hartie sau o carpa curata in apa fierbinte pentru a se umezi usor, apoi folositi-l pentru a sterge jantele curatate. Vrei sa fii sigur ca nu exista pete reziduale de blocaj pe jante (si, de asemenea, ca nu exista jetoane sau imperfectiuni la jante), deoarece acest lucru ar putea impiedica inchiderea corecta a borcanelor.

Dupa ce sunteti sigur ca jantele sunt perfect curate, adaugati capacele si asigurati-le cu inele, intorcandu-va pana cand nu atingeti degetul: rasuciti pana cand incepeti sa intampinati rezistenta, nu inlocuiti inelele atat de stranse, deoarece vor merge asa cum necesita inca aerul. pentru a scapa ca borcanele sa se inchida corect. matrimoniale fete pt casatorie

Pasul 5: Procesul baii de apa.

Folosind carligele sau ridicatorul, coborati cu grija borcanele in apa clocotita sau aproape fierbinte. Aranjati pe suport pentru ca borcanele sa nu se atinga unul de altul sau de laturile vasului.

Acoperiti si returnati apa la fierbere completa. Nu vreau sa spun cateva bule sau un calmant bland, mai degraba doriti o fierbere completa si viguroasa si abia apoi incepeti cronometrul timp de 10 minute (adaugati 1 minut pentru fiecare 1. ziarul raid ploiesti matrimoniale 000 de metri altitudine). Apa trebuie sa tina o fierbere completa pe toata durata. Daca in orice moment inceteaza sa fiarba, readuceti-l la fierbere si reglati-va cronometrul inca 10 minute.

Dupa 10 minute, opriti caldura si descoperiti si, daca este pe o plita electrica, mutati vasul intr-un arzator rece. Lasati sa stea, nedeteriorat timp de 5 minute, pentru a permite egalizarea presiunii. aplicatii matrimoniale gratuite Dupa 5 minute, ridicati cu atentie borcanele din apa, pastrandu-le cat mai nivel si asezati-va pe placa de aterizare. Nu va faceti griji pentru acumularea de apa reziduala pe capace, aceasta se va evapora la timp.

Pasul 6: Lasa sa se raceasca complet.

Lasati borcanele sa se raceasca, nedisturbate, timp de 12 pana la 24 de ore. Dupa cateva minute, ar trebui sa incepeti sa auziti povestea despre sigiliu. anuntul telefonic matrimoniale diverse Dupa 24 de ore, indepartati inelele si verificati daca borcanele au fost inchise corespunzator (butoanele trebuie sa fie apasate si capacele trebuie fixate ferm pe borcane). Orice borcane care nu au fost sigilate trebuie sa fie refrigerate si consumate in termen de 1 luna, in caz contrar, pastrati gemul intr-un loc racoros si intunecat pana la 1 an. Odata deschis, refrigerati si consumati in termen de 1 luna.

Acest gem de afine este doar inceputul .. matrimoniale sibiu.ro . odata ce va familiarizati cu procesul, nu exista niciun sfarsit al concoactiilor creative pe care le puteti (Intelegeti-le? Poate?) Aveti incredere in mine, odata ce incepeti, nu va mai dura mult pana cand camara dvs. va fi ingramadit cu un curcubeu de borcane de sticla umplute cu gemuri delicioase, jeleuri si conserve.

( Si psst ! Daca sunteti in cautarea mai multor inspiratii de conserve, nu uitati sa consultati noua mea serie de carti electronice: That’s My Jam. Editia de vara este acum disponibila si este plina de retete unice de gem si de etichete imprimabile pentru fiecare fiecare este plin de retete si resurse perfecte pentru canieri noi si experimentati deopotriva. monitorul de galați matrimoniale )

Conserve fericite!

Aceasta reteta a fost creata in parteneriat cu KitchenAid®. Toate opiniile sunt ale mele.



Asigurati-va ca impartasiti-va cu aceasta reteta de dulceata de vanilie de afine cu noi pe Instagram folosind #MadeWithKitchenAid pentru o sansa de a fi prezentat pe contul @KitchenAidUSA!

In aceasta postare pot exista link-uri de afiliere. anuntul telegrafic matrimoniale Suntem un participant la Programul Asociatilor Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a furniza mijloace pentru a castiga taxe prin conectarea la Amazon.com si site-urile afiliate.