Apreciezi o alimentatie sanatoasa si iti alegi alimentele cu grija? Atunci metoda de preparare este, de asemenea, importanta pentru tine. Prin urmare, aburi moderne ar putea fi de interes pentru tine. Cele mai multe gadget-uri de bucatarie la indemana si compacte gatesc alimente intr-un mod deosebit de bland cu ajutorul aburului. Dispozitivele sunt ideale pentru prepararea pestelui, a carnii, a legumelor si a diverselor feluri de mancare – va puteti lasa creativitatea libera.

Daca aveti un gust pentru un aburi, aruncati o privire la urmatoarea postare: Am comparat pentru dvs. aburi actuale din diferite game de pret. Pentru fiecare dispozitiv, intram in capacitatea, performanta, gama de pret si proprietatile speciale. In ghid veti afla ce tipuri de aburi exista si ce ar trebui sa luati in considerare atunci cand cumparati. Nu in ultimul rand, dezvaluim ce au de spus Oko Test si Stiftung Warentest despre aburi. Speram ca va putem usura decizia de cumparare.

Cele mai bune 4 aburi intr-o comparatie detaliata

Mai multe comparatii interesante de produse pentru tot ceea ce are de-a face cu bucataria ta

Cuptoare cu microunde Ceainice Aragazuri sub presiune Frigidere Aragazuri de orez Cantare de bucatarie Panificatoare Bucatarii Sous-Vide Mini-Cuptor

1. Russell Hobbs 19270-56 Cook @ Home aparat cu abur – inclusiv bol de orez pentru masina de spalat vase

Cu o capacitate de 9 litri pe trei aburi, Cook @ Home 19270-56 de la producatorul Russell Hobbs iti ofera spatiu mai mult decat suficient pentru preparatele tale preferate. In plus, aveti o putere decenta disponibila cu 800 de wati . Cronometrul integrat de 60 de minute asigura, de asemenea, ca veti obtine intotdeauna timpul perfect de gatit.

In plus, acest model are sase suporturi pentru oua pentru fiecare abur si doua orificii laterale de umplere cu apa, care faciliteaza umplerea rezervorului de apa chiar si in timpul utilizarii. Un indicator frontal al nivelului apei faciliteaza evaluarea nivelului apei. Tava de picurare separata pentru apa condensata si sucuri face operarea si mai convenabila. Din pacate, acest model nu are functie de oprire automata dupa ce vasele au fost terminate.

In pachetul de livrare primesti si un bol de orez care poate fi spalat vase cu o capacitate de 1 litru.

Datorita designului atractiv intr-o combinatie de plastic negru si otel inoxidabil, acest cuptor cu abur poate fi integrat optim in aproape orice bucatarie. Dimensiunile produsului sunt 27,5 x 27,5 x 25,5 centimetri iar greutatea este de 998 grame .

Pregatirea alimentelor cu ajutorul aburului este considerata a fi deosebit de delicata cu gustul si nutrientii pe care ii contine. Oamenii profita de acest avantaj de secole. Gatitul cu abur este deosebit de raspandit in culturile din Orientul Indepartat. Cu toate acestea, aici sunt folosite aburi traditionale, care sunt adesea facute din bambus – dar principiul ramane acelasi. Puteti afla mai multe despre acest lucru in ghidul nostru, pe care il puteti gasi dupa compararea produselor.

FAQ

2. Philips HD9140 / 91 steamer – cu o capacitate de 8,6 litri

Aici ne ocupam de HD9140 / 41 fabricat de Philips in comparatia noastra cu aburi. Acest abur are un pret in clasa de mijloc superioara. Totala Capacitatea de 8,6 litri se deschide mai multe optiuni pentru tine atunci cand pregateste feluri de mancare. Puterea mare de 900 de wati si temporizatorul integrat va permit sa va pregatiti rapid si usor mesele.

In plus, acest model are un suport pentru oua si un atasament XL pentru abur pentru prepararea si mai usoara a preparatelor tale. Cu intrarea externa a apei, umplerea rezervorului de apa este foarte usoara si, daca este necesar, poate fi efectuata si in timp ce dispozitivul este in functiune. De indata ce alimentarea cu apa scade, se aude un ton de semnal care sa va reaminteasca sa reumpleti. Functia de incalzire integrata este deosebit de utila, cu ajutorul careia puteti impiedica in mod fiabil mancarea sa se raceasca. Din pacate, nu exista nicio oprire automata aici.

Ca un mic bonus, primesti o carte de retete cu acest aparat cu aburi.

Cu designul in negru si argintiu, cuptorul cu abur Philips face o impresie foarte moderna si poate fi vazut in fiecare bucatarie. Carcasa si recipientele de gatit sunt realizate in intregime din plastic. Dimensiunile de 36 x 22,7 x 45 centimetri  sunt mult mai mari decat modelul prezentat mai intai. Greutatea de 2,3 kilograme este, de asemenea, mult mai mare.

FAQ

3. Aparat cu aburi Morphy Richards 48780EE Intellisteam – cu o putere enorma de 1.600 de wati

Un cronometru integrat si programe de gatit presetate fac acest abur mai usor de utilizat. In ceea ce priveste pretul, acest dispozitiv se afla in regiunile superioare si este unul dintre cele mai scumpe aburi din comparatie. Pe scurt, toate recipientele de gatit au un volum de 8,2 litri si ofera astfel mult spatiu pentru mancarea ta. Puterea incredibila de 1.600 de wati asigura ca mancarea este gatita in cel mai scurt timp.

Cu ajutorul indicatorului de nivel al apei, puteti verifica oricand nivelul de umplere dintr-o privire. Si datorita deschiderii exterioare de umplere cu apa, puteti completa cu apa atunci cand este necesar. Oprirea de siguranta impiedica functionarea fara apa pentru a contracara deteriorarea dispozitivului. In plus, functia de mentinere la cald va permite sa mentineti mancarurile calde timp de 40 de minute dupa preparare.

Pentru ca toate ingredientele sa fie gata in acelasi timp, Morphy Richards poate calcula timpul de gatire pentru fiecare camera in mod individual.

Modelul argintiu si negru arata foarte elegant si compact. Atat carcasa cat si recipientul sunt realizate aici din plastic. Cu dimensiunile de 31,2 x 31,2 x 24,7 centimetri , este un vapor relativ mic. Cantarind putin sub 4,8 kilograme , este inca cel mai greu produs din comparatia noastra.

Un mare avantaj al aburului este ca mancarea nu este in contact direct cu apa clocotita sau cu o suprafata fierbinte. Temperatura aburului este, de asemenea, semnificativ mai mica decat cea dintr-o tigaie sau o cratita. Acest lucru permite o preparare extrem de blanda si raman nutrienti mai valorosi in alimente. Un alt avantaj este ca un aburi promite un gust nealterat. Puteti afla mai multe despre avantajele si dezavantajele aparatelor cu aburi in ghidul nostru.

FAQ

4. Tefal VS4003 VitaCuisine Compact steamer – cu display LCD pentru monitorizarea timpului de gatit ramas

Cu o capacitate totala de 10,3 litri , recipientele de gatit va ofera spatiu suficient pentru carne sau legume. Cu acest aparat cu abur puternic de 1.800 de wati , mesele dumneavoastra vor fi gata in cel mai scurt timp.

Aburiul de la Tefal are un afisaj LCD pe care puteti citi timpul de gatire ramas, timpul de incalzire, modul de functionare curent si nivelul apei in orice moment.

Cronometrul cu pornire programabila pentru un timp de gatire de pana la 60 de minute face gatitul mult mai usor. Functia utila de mentinere la cald asigura ca mancarea dumneavoastra ramane calda pana la 60 de minute dupa preparare. In plus, acest model are o oprire automata cu care nu veti uita niciodata sa opriti aburul in timp util.

Potrivit producatorului, functia brevetata „Vitamina +” va permite sa gatiti rapid si usor cu abur, cu un timp de gatit mai scurt.

Cand vine vorba de optica, VS4003 marcheaza cu o combinatie izbitoare de crom si plastic. In general, designul arata elegant si minimalist si poate fi integrat optim in orice bucatarie. Dimensiunile de 35,3 x 30 x 31,5 centimetri sunt relativ mari comparativ cu modelele anterioare. Acelasi lucru este valabil si pentru greutatea de aproximativ 4 kilograme .

FAQ

5. Aparat cu abur WMF KUCHENminis – cu amplificator de aroma integrat

Aparatul cu aburi KUCHENminis face parte din gama de preturi medii si are o capacitate de 4,3 litri, corespunzator denumirii sale . Desi acest lucru este semnificativ mai mic decat majoritatea celorlalte produse din comparatia noastra, ar trebui sa fie suficient pentru majoritatea proiectelor. Puterea de 900 W este intr – o gama medie si va permite sa pregateasca mese rapid.

Cu ajutorul functiei WMF Easy Streaming, aveti optiunea de a opera intuitiv cele doua camere de gatit separate, controlabile individual. Nimic nu sta in calea pregatirii mancarurilor in acelasi timp cu ajutorul programelor de gatit prestabilite. Castronul multifunctional inclus in livrare va ajuta sa pregatiti si mai usor garnituri precum orez, paste sau cartofi. Datorita deschiderilor atasate la exterior, puteti umple acest model cu apa chiar si in timpul functionarii.

Aparatul are integrat un amplificator de aroma, care asigura un gust deosebit de intens.

Acest vaporizator de la WMF in argintiu si negru arata foarte elegant si minimalist. Carcasa si recipientul de fermentare sunt fabricate din otel inoxidabil, ceea ce distinge acest aparat cu abur de celelalte produse din comparatia noastra. Cele Dimensiunile 37,0 x 31,5 x 20,0 cm sunt medii. Cu toate acestea, cu o greutate de 4 kilograme , dispozitivul este relativ greu.

Un tip de aparat cu abur foarte special, dar si practic este cuptorul cu abur. Aceasta este o combinatie intre un cuptor si un aragaz cu abur, care este deosebit de impresionanta datorita capacitatii sale mari. In plus, nu aveti nevoie de nicio insertie suplimentara pentru alimente si o puteti pune pur si simplu direct in cuptor. Puteti afla mai multe despre cuptorul cu abur si despre diferitele tipuri de aburi in ghidul nostru.

FAQ

6. Aigostar 30CFO Steamfood Fitfoodie – cu oprire automata

Cand cumparati acest dispozitiv, veti obtine un suport practic pentru oua, astfel incat sa puteti pregati ouale intr-un mod deosebit de bland in viitor. Acest model apartine segmentului de pret scazut si este cel mai ieftin produs din comparatia noastra. Dar asta nu schimba nimic in ceea ce priveste capacitatea solida de 9 litri . La 800 de wati, puterea este, de asemenea, suficient de puternica pentru a va gati mancarea rapid si fiabil. De asemenea, cronometrul usureaza pregatirea.

Cu ajutorul indicatorului de nivel al apei, puteti vedea oricand cand trebuie sa completati cu apa data viitoare. Siguranta pentru caldura uscata asigura ca cuptorul cu abur poate fi utilizat numai atunci cand exista apa in rezervor. Puteti reumple cu usurinta nivelul prin cele doua deschideri exterioare de pe laterale.

In ciuda pretului scazut, acest produs are o oprire automata cand timpul de gatire a expirat.

Produsul alb este atractiv din punct de vedere vizual si modern. Recipientele de gatit si carcasa sunt realizate in intregime din plastic. Dimensiunile produsului de 31 x 23,5 x 39,7 centimetri sunt intr-o gama medie, in timp ce greutatea este relativ mica, la 2,3 kilograme .

FAQ

7. Aragaz cu abur MEDION MD 14209 – cu o putere de 1.000 wati si o capacitate de 12 litri

In ciuda pretului scazut, acest model poate convinge cu siguranta prin capacitatea sa de 12 litri . Puterea de 1000 de wati este mai mult decat suficient pentru a pregati feluri de mancare rapide si gustoase.

Cu cronometrul de 75 de minute va puteti planifica exact timpii de pregatire. Rezervorul de apa are un volum de 1,4 litri. Indicatorul integrat al nivelului apei va ajuta, de asemenea, sa estimati nivelul apei. In plus, primiti suporturi pentru prepararea a pana la sase oua si orez in domeniul de livrare.

Aparatul cu aburi MEDION este, de asemenea, impresionant din punct de vedere vizual. Per total, modelul negru si argintiu arata foarte modern. Intreaga carcasa si aburul sunt realizate in intregime din plastic. Dimensiunile de 38,61 x 29,01 x 21,21 centimetri si greutatea de 3,4 kilograme sunt medii.

Daca acordati o mare importanta pregatirii rapide a alimentelor, o oala sub presiune ar putea fi produsul potrivit pentru dvs. Aceste dispozitive functioneaza cu presiune, ceea ce inseamna ca sunt posibile temperaturi foarte ridicate si o pregatire extrem de rapida a alimentelor. Cu toate acestea, aceasta metoda de preparare nu este la fel de blanda ca gatitul conventional cu abur. Aici trebuie sa verificati daca o oala sub presiune ti se potriveste in functie de propriile prioritati. Puteti afla mai multe despre acest dispozitiv foarte special in ghidul nostru.

FAQ

8. Braun FS 5100 steamer – cu temporizator integrat si functie de oprire automata

Cu o capacitate de 6,2 litri , acest aparat cu abur iti ofera suficient spatiu pentru carne, peste sau legume. In ceea ce priveste pretul, acest model se bazeaza pe clasa de mijloc superioara si, prin urmare, este unul dintre produsele mai scumpe din comparatia noastra. Productia solida de 850 de wati va asigura ca mancarea dvs. este gatita rapid si fiabil.

Temporizatorul intuitiv cu functie de oprire automata va permite sa utilizati dispozitivul in mod convenabil. Exista, de asemenea, un castron separat pentru abur de orez cu un volum de aproximativ 2 litri si o tava pentru oua. Din pacate, din cauza afisajului lipsa, nu poti citi direct nivelul apei fara a deschide dispozitivul.

Acceleratorul puternic de abur permite dispozitivului sa genereze abur la 100 de grade Celsius in 45 de secunde.

Acest aburi este optic mentinut simplu. Dispozitivul este disponibil optional pe negru sau alb si astfel se potriveste perfect in aproape orice bucatarie. Carcasa si recipientele de gatit ale acestui produs sunt, de asemenea, fabricate din plastic. Dimensiunile produsului de 33 x 31 x 19,5 centimetri sunt intr-un interval mediu, in timp ce greutatea este relativ mica la 2,6 kilograme .

FAQ

9. Aburi electronic Steba DG 2 – cu cronometru digital

Productia aburului de 1.200 de wati este suficienta pentru a gati in mod fiabil si carne mai groasa. Acum ajungem la un vapor Steba. In ceea ce priveste pretul, acest model se afla in gama medie si, prin urmare, este inca unul dintre produsele mai ieftine din comparatia noastra. Cu 6 litri , dispozitivul va ofera o capacitate solida . Cronometrul integrat va permite sa operati automat timp de pana la 30 de minute.

Cronometrul digital pentru o setare individuala a timpului de pregatire pentru fiecare aburi individual in combinatie cu functia de oprire automata va va face gatitul foarte usor. Siguranta pentru caldura uscata asigura ca se opreste automat daca nu ati umplut suficienta apa. Dar puteti monitoriza cu usurinta acest lucru cu indicatorul de nivel al apei. Orificiile exterioare de umplere cu apa permit, de asemenea, umplerea usoara.

In pachetul de livrare veti gasi doua inserturi de gatit pentru a utiliza spatiul de gatit pentru 3 sau 6 litri. Baza poate fi indepartata pentru a pregati alimente mai mari, cum ar fi broccoli.

Aparatul cu aburi argintiu si negru poate obtine puncte si vizual. In general, dispozitivul face o impresie simpla si eleganta. Carcasa si toate celelalte recipiente sunt realizate in intregime din plastic. Dimensiunile de 22 x 33,5 x 31 centimetri nu se observa. Greutatea este destul de mica la 1 kilogram .

Stiati ca nu puteti pregati doar carne sau legume cu un aburi, ci si toate garniturile precum orezul, cartofii sau pastele? Daca aveti un aburi cu mai multe atasamente, puteti pregati chiar si feluri de mancare complete, inclusiv carne, legume si garnituri in acelasi timp. Deci, puteti face fara functionarea mai multor plite si puteti economisi cativa euro la costurile cu energia electrica. De asemenea, nu este nevoie sa curatati vasele. Tot ce trebuie sa faceti este sa clatiti recipientele de gatit dupa utilizare. Puteti afla mai multe despre acest lucru in ghidul nostru.

FAQ

10. Aragaz cu abur Clatronic DG 3547 – cu protectie la supraincalzire si protectie la incalzire uscata

Cu dimensiunile de 24,0 x 31,0 x 44,5 centimetri , dispozitivul este relativ mare. Cu toate acestea, greutatea de 2,1 kilograme este foarte mica. Din punct de vedere al pretului, acest model este si el in clasa de mijloc si va ofera o capacitate solida de pana la 6 litri . Puterea de 800 de wati este intr-un interval mediu si, in combinatie cu cronometrul integrat, va permite sa va pregatiti mesele usor si rapid.

Capacitatea rezervorului de apa este de aproximativ 1 litru; Datorita indicatorului de nivel al apei, aveti intotdeauna un ochi atent asupra nivelului apei. Daca este necesar, puteti umple cu usurinta apa folosind orificiile exterioare de umplere cu apa. Protectia impotriva supraincalzirii si protectia impotriva caldurii uscate asigura pregatirea mancarurilor dumneavoastra in siguranta.

Si aici exista cateva recipiente suplimentare pentru prepararea mai usoara a orezului si a pastelor. Veti gasi si un suport pentru oua inclus.

Vizual, acest dispozitiv este deosebit de remarcat datorita culorii sale, care este pastrata in argintiu mat si negru. storage.athlinks.com Arata pe cat de elegant, pe atat de minimalist si face o impresie de inalta calitate. Carcasa si aburul sunt din plastic.

• champions league
• f64
• sibiu
• converse
• pfizer
• tradingview
• bla bla car
• oradea
• castiga cu penny
• defence romania
• spv
• pnl
• apia internet
• next
• agrointel
• fifa 21
• edenred
• bichon maltez
• gogle
• golf 5

FAQ

11. Aragaz cu abur aroma WMF Vitalis – potrivit si pentru cuptor

Spre deosebire de produsele prezentate pana acum, acest vapor nu se incalzeste, ci se bazeaza pe o soba. Este potrivit pentru toate tipurile de aragaz, indiferent daca este vitroceramica, pe gaz, electrica sau cu inductie. Domeniul de livrare include doua insertii de portelan de dimensiuni diferite pentru legume mai mici si mancaruri cu o consistenta mai fluida. Acest dispozitiv se afla in gama superioara de pret si este unul dintre produsele costisitoare din comparatia noastra. Capacitatea  este doar sub 6,5 litri si este , prin urmare , relativ mic, dar suficient pentru sesiuni de gatit ocazionale. Termometrul incorporat si detasabil permite o monitorizare precisa.

De asemenea, puteti glisa intregul dispozitiv in cuptor. Daca ati indepartat termometrul in prealabil, aburul este rezistent la cuptor pana la o temperatura de 180 de grade Celsius.

Aparatul cu aburi WMF impresioneaza prin designul sau din otel inoxidabil. In general, modelul arata compact si elegant. Se observa ca carcasa si toate accesoriile sunt din otel inoxidabil. Dimensiunile sunt relativ mici la 39,5 x 23 x 17,5 centimetri . Greutatea este ceva mai mare datorita materialelor folosite si se ridica la 3,67 kilograme .

Cat de mare ar trebui sa fie aparatul cu abur depinde in intregime de cati oameni doriti sa gatiti cu aparatul. Un model mic cu o capacitate de 2 litri este ideal pentru unul singur. Daca vrei sa gatesti in mod regulat pentru intreaga familie, este mai bine un cuptor cu abur cu mai mult volum. O capacitate de 6 litri ar trebui sa fie suficienta pentru a hrani patru guri flamande. In ghidul nostru veti gasi mai multe informatii utile pe care ar trebui sa le luati in considerare atunci cand va cumparati vaporul.

FAQ

Ce este mai exact un aburi?

Un abur este un aparat special de bucatarie care poate folosi aburul pentru a va pregati mancarea intr-un mod deosebit de bland. Practic facem diferenta intre doua tipuri: aburi cu abur cu presiune si fara presiune . In timp ce aragazul modern cu abur sub presiune a intrat pe piata doar cu inventia aragazului sub presiune in 1927, oamenii folosesc gatitul cu abur fara presiune de secole pentru a-si pregati mesele rapid si usor . Aceasta traditie este raspandita in special in randul popoarelor din Orientul Indepartat.

Aburitoarele electrice cu un design modern au facut parte din bucatariile europene doar din anii 1990, deoarece interesul pentru specialitatile asiatice a crescut enorm.

Un aburi modern are de obicei mai multe insertii din plastic cu o baza perforata pe care le puteti stivui una peste alta. In partea de jos a dispozitivului se afla un vas de apa incalzit, al carui abur face posibila pregatirea alimentelor.

Cum functioneaza un vapor?

Prepararea alimentelor cu ajutorul aburului este o metoda foarte veche care este considerata extrem de blanda si deci  deosebit de sanatoasa . Spre deosebire de metodele obisnuite de preparare, cum ar fi gatitul, prajirea sau coacerea, alimentele sunt inconjurate doar de abur incalzit, prin care nutrientii solubili in apa sunt retinuti in mare parte .

Fiecare abur functioneaza cu aburul in crestere mentionat mai sus. Cu toate acestea, aceasta poate fi generata in moduri diferite. Intr-un magazin de bucatarie chinezesc, de exemplu, retelele de bambus stivuibile au fost folosite de secole, care sunt ingramadite peste un wok umplut cu apa.

Nici gatitul cu abur nu este complet nou in Europa. Cu cateva generatii in urma, vasele cu apa erau puse in cuptorul cuptorului, astfel incat painea sau alte produse de patiserie sa nu se usuce complet. Aceasta metoda de preparare a dat unor producatori ideea unui cuptor modern cu aburi.

Avantajele si dezavantajele vaporilor

Odata cu revenirea la o alimentatie cat mai sanatoasa si variata, ne ocupam mai intens si de cele mai diverse metode de preparare. Pentru numeroase alimente, aburirea este cea mai blanda si sanatoasa metoda de preparare.

Un mare avantaj al fierberii la abur: alimentele nu se afla direct in apa, ci intra doar in contact cu aburul care se ridica. Acest lucru are ca rezultat mai putin stres mecanic, astfel incat nutrienti mai valorosi raman in alimente.

Temperatura aburului este semnificativ mai mica decat cea a apei clocotite sau a tigaiei fierbinti, dar este inca suficienta pentru a gati in mod fiabil carne, peste sau legume. Temperatura mai scazuta are avantajul ca nutrientii sensibili la caldura nu sunt distrusi la fel de repede. Un alt beneficiu este legat de gust. Pentru ca, spre deosebire de cauzele pentru gatit sau prajire, aburirea se schimba putin in consistenta si nicio schimbare in gust , astfel incat mancarea ta sa te bucuri intotdeauna de gustul pur.

Gatitul cu abur este, de asemenea, considerat a fi extrem de economisitor de energie. Spre deosebire de gatit, in care trebuie sa incalziti diferite parti ale felului de mancare in mai multe oale in acelasi timp, puteti umple cu usurinta recipientele cuptorului cu aburi individual si apoi le puteti stivui unul peste altul.

Majoritatea aparatelor cu abur genereaza suficient abur si caldura pentru a gati alimente care sunt stivuite una peste alta. Concluzia este ca nu doar economisiti bani, ci si timp pretios pentru ca trebuie sa spalati mai putine oale si tigai. Un alt avantaj este ca nimic nu poate arde atunci cand folositi un aburi si nu trebuie amestecat nimic. Deoarece aproape toate aparatele cu aburi moderne au cronometre incorporate, acestea sunt la fel de usor de utilizat ca si cuptorul cu microunde.

Am enumerat clar avantajele si dezavantajele aparatelor cu aburi aici pentru tine:

Ce tipuri de aburi exista?

Practic facem diferenta intre cinci tipuri de aburi. In sectiunea urmatoare puteti afla care proprietati sunt deosebit de distinctive pentru variantele individuale.

• Oala romana si tagina
• Sistem de aburi
• Cuptor cu abur
• Oala sub presiune
• (Aparatul cu aburi din bambus – deja descris in sectiunea „Cum functioneaza un aparat cu aburi?”)

Oala romana si tagina

Romertopf (care, apropo, nu poate fi urmarit pana la descoperiri arheologice sau altele asemenea) este aproximativ echivalent cu asa-numitul tajine ascutit, astfel incat ambele pot fi descrise ca un tip de vapori. Aceste ustensile sunt din lut si au un capac special . In cele mai multe cazuri, acest tip de aburi este folosit in cuptor.

Capacul impiedica umiditatea din alimente sa scape din cuptorul cu abur, ceea ce impiedica uscarea sau arderea acesteia.

Sistem de aburi

Un abur de sistem este practic acelasi cu un abur normal, dar nu genereaza propria caldura. In schimb, recipientele de gatit sunt stivuite in cuptor . Caldura cuptorului face acum evaporarea apei si va permite sa va pregatiti mancarea.

Cuptor cu abur

Cu un cuptor cu abur, este posibil sa se genereze aburul necesar procesului de preparare si sa se distribuie pe intregul cuptor. Practic, acesta este un cuptor cu aragaz cu abur. Principalul avantaj aici este dimensiunea, care este net superioara celor mai multe aburi conventionale. In plus, un cuptor cu abur poate fi folosit desigur ca un cuptor conventional.

Un cuptor cu abur este, de asemenea, excelent pentru dezghetarea alimentelor. Cu un astfel de dispozitiv ai avantajul ca poti prepara cantitati foarte mari de mancare in acelasi timp.

Subtilitatile tehnice ale unui abur combinat sunt mult mai mari decat cele ale dispozitivelor conventionale. De exemplu, in multe cuptoare puteti varia temperatura aburului in functie de altitudinea din dispozitiv. In plus, cuptorul cu abur nu se limiteaza doar la aburirea constanta de dedesubt, dar poate si incalzi alimentele intermitent din lateral.

Pentru formarea aburului, cuptorul cu aburi are nevoie fie de o conexiune de apa proprie, fie de un rezervor de apa integrat, pe care, desigur, trebuie sa il umpleti inainte de utilizare.

Oala sub presiune

Oala sub presiune sau oala sub presiune permite un tip special de aburi. Spre deosebire de aparatele de aburi conventionale, o oala sub presiune profita de faptul ca alimentele pot fi preparate mai rapid sub presiune .

O presiune de aproape 1,8 bar este creata intr-o oala sub presiune inchisa si securizata, ceea ce creste temperatura apei la aproximativ 116 grade Celsius.

Cu o oala sub presiune ai putea gati in conditii absolut normale chiar si in munti inalti, unde apa nu poate ajunge la 100 de grade Celsius cu mijloace conventionale. Oala sub presiune au de obicei un perete exterior relativ gros din metal. Puteti pune mancarea direct pe fundul oalei. Cele mai multe oale sub presiune sunt vandute cu o insertie speciala si o baza de gatit.

Desi o oala sub presiune usureaza mult gatitul datorita proprietatilor sale, iar timpul de preparare poate fi scurtat semnificativ, dispozitivul nu este o alternativa ideala la gatitul cu abur fara presiune . Motivul este ca aburul sub presiune nu poate fi denumit cu adevarat o metoda de preparare usoara care pastreaza nutrientii din alimentele dumneavoastra.

In plus, utilizarea corecta a unei oale sub presiune nu este la fel de simpla ca la o oala cu abur conventionala. In plus, unele piese de uzura sunt incorporate in oala sub presiune, pe care va trebui sa le cumparati dupa un timp. Acestea includ supapele si inelul de etansare. Presiunea generata in timpul gatitului le pune foarte multa presiune si in timp devin poroase.

Aparatele noastre cu aburi au castigat astazi popularitate in America de Nord si Europa, in special la mijlocul anilor 1980. Dispozitivele au fost deosebit de interesante pentru industria de catering, deoarece preparatele au ramas proaspete mai mult timp, puteau fi tinute la cald mai mult timp si nu s-au uscat. Din anii 1990, vaporile au devenit din ce in ce mai la moda in gospodariile private.

Intrebari frecvente despre aburi

Daca abia incepi cu aburi, probabil ca ai o multime de intrebari in cap. In sectiunea urmatoare am enumerat sapte dintre cele mai frecvente intrebari despre cuptorul cu abur pentru tine si, desigur, le-am raspuns imediat.

Ce poti pregati cu un aburi?

Datorita gamei largi de optiuni, aparatele cu abur sunt folosite in multe gospodarii in zilele noastre. Deoarece nu numai ca va permit sa pregatiti peste, carne si legume , ci va puteti prepara si feluri de mancare, precum orez, paste sau cartofi . Majoritatea cuptoarelor moderne cu abur au mai multe recipiente de gatit. Puteti pregati chiar si carne, legume si garnituri in acelasi timp.

Exista vapoare care nu folosesc plastic?

Daca nu doriti sa utilizati niciunul dintre numeroasele modele incorporate, din pacate, nu va functiona in intregime fara plastic. Dar exista multe modele care sunt cel putin in mare parte din otel inoxidabil si au doar o cantitate mica de plastic. Acestea pot obtine, de obicei, o rezistenta semnificativ mai mare.

Exista cuptoare cu abur cu racord de apa integrat?

Masinile de gatit cu abur cu racord de apa sunt relativ comune. Acestea pot fi dispozitive incorporate sau conventionale pe podea. Cand cautati un dispozitiv adecvat, asigurati-va ca are un rezervor de apa.

Veti gasi, de asemenea, multe dispozitive cu un rezervor de apa integrat in comparatia noastra cu aburi.

Puteti gati la abur fara un insert?

Acest lucru functioneaza numai intr-o oala sub presiune sau intr-o combinatie de cuptor si cuptor cu abur. Altfel, depindeti intotdeauna de un fel de sita pentru a va mentine alimentele deasupra apei calde.

Poti prepara si friptura intr-un aburi?

Aburii sunt foarte potriviti pentru prepararea fripturii. Inainte de a face acest lucru, totusi, ar trebui sa prajiti pentru scurt timp carnea pe ambele parti . Apoi infasurati friptura in folie de aluminiu si puneti-o in aburi timp de cinci pana la zece minute, in functie de grosimea carnii si de gustul dumneavoastra. Pentru majoritatea aparatelor cu aburi, veti gasi instructiuni detaliate pentru prepararea carnii in instructiunile de utilizare.

Cat dureaza legumele in cuptorul cu abur?

Din pacate, acest lucru nu poate fi spus peste tot, deoarece depinde si in mare masura de tipul si dimensiunea pieselor individuale. Practic, cu cat taiati mai mic legumele, cu atat mai repede vor fi gata. In cele mai multe cazuri, dureaza intre zece si douazeci de minute pentru a gati cartofii, broccoli si altele asemenea.

Cum functioneaza prepararea oualor in vasul cu aburi?

Aveti nevoie de un atasament special pentru a pregati ouale. Acest lucru este deja inclus in domeniul livrarii multor dispozitive. Daca nu, cel mai bine este sa afli de la producator daca ofera accesoriile potrivite. Cat timp trebuie sa stea un ou in cuptorul cu abur pentru consistenta dorita poate fi gasit in instructiunile de utilizare ale dispozitivului dumneavoastra.

Ar trebui sa acordati atentie acestui lucru daca doriti sa cumparati un aburi

Exista un numar nesfarsit de aburi pe piata si nu fiecare model este potrivit pentru toate sarcinile. Cu urmatoarele informatii am dori sa va ajutam sa gasiti vaporizatorul ideal pentru dvs. Pe scurt, ar trebui sa acordati atentie urmatoarelor puncte:

1. Ce mancare vrei sa prepari?
2. Functionarea vaporului
3. Ce cantitati vrei sa gatesti?
4. Cat de regulat trebuie folosit vaporizatorul?
5. Care este bugetul disponibil?

Ce mancare vrei sa prepari?

Daca te uiti prin cartile de bucate pentru aburi, vei descoperi rapid ca exista multe recomandari diferite pentru aburi. Retetele chinezesti de gatit cu abur se refera practic la gatitul clasic la abur cu bambus. In lumea araba, pe de alta parte, tajina sau oala romana este mai probabil sa fie folosita ca recipient. In cazul aparatelor de abur electrice cu recipiente de gatit stivuibile, producatorii au dezvoltat de obicei programe speciale care sunt adaptate tuturor tipurilor de alimente. Prin urmare, in mod normal, este posibil sa pregatiti majoritatea felurilor de mancare intr-un cuptor electric cu abur.

Trebuie sa va ganditi daca preferati un dispozitiv traditional sau daca flexibilitatea in prepararea mancarii este mai importanta pentru dvs. Daca acesta din urma se aplica in cazul dvs., va recomandam aparatele cu aburi conventionale, asa cum le puteti gasi in comparatia noastra.

Functionarea vaporului

Functionarea vaselor cu abur este in principiu foarte simpla si explicita de la sine. Cu toate acestea, nu trebuie sa uitati ca vaporii de apa fierbinti se formeaza in vaporisor, ceea ce poate duce la opariri severe daca sunt utilizati necorespunzator . Pentru a minimiza riscul, ar trebui sa va asigurati ca noul dvs. aparat cu abur este un sistem inchis.

Copiii nu trebuie sa fie niciodata nesupravegheati in apropierea cuptorului cu abur cand acesta este in functiune.

O mare varietate de functii tehnice este mai potrivita pentru bucatarul hobby caruia ii place sa experimenteze. Pentru utilizare ocazionala, ar trebui sa optati pentru un dispozitiv usor de utilizat.

Ce cantitati vrei sa gatesti?

Exista cuptoare cu abur cu capacitati diferite. Aici merge de la 2 la mai mult de 10 litri . Unele dispozitive sunt, prin urmare, mai potrivite pentru prepararea cantitatilor mai mici si sunt concepute pentru cei singuri, in timp ce alte aparate cu aburi au multe recipiente mari de gatit si familiile mai mari se pot umple. Dimensiunea aparatului cu abur depinde in primul rand de cati oameni doriti sa gatiti. Cel mai bun lucru de facut este sa optati imediat pentru un vapor mare. Pentru ca desigur poti prepara si cantitati mai mici in el si esti echipat optim daca trebuie sa gatesti mai multe persoane.

Cat de regulat trebuie folosit vaporizatorul?

Unele vapoare deosebit de stabile sunt, de asemenea, perfect potrivite pentru utilizarea zilnica si nu tind sa se inchida rapid. Cu toate acestea, multe modele sunt fabricate din plastic sensibil, cu pereti subtiri si, prin urmare, nu ar trebui folosite prea regulat. In special, nu este recomandabil sa folositi dispozitivul pentru o perioada foarte lunga de timp dintr-o singura miscare, deoarece carcasa se poate deforma in anumite circumstante.

Nu ar trebui sa faceti compromisuri, mai ales atunci cand este vorba despre materialul procesat. Asigurati-va ca plasticul nu contine BPA si alte substante nocive. Dispozitivele din otel inoxidabil sunt recomandate in general datorita robustetii si rezistentei la caldura a materialului.

Care este bugetul disponibil?

Gama de preturi pentru aburi este foarte larga. Modelele ieftine sunt disponibile la mai putin de 30 de euro. Ca intotdeauna, aproape ca nu exista limite superioare. Nici cele mai ieftine modele nu trebuie neaparat sa fie de proasta calitate. Cu toate acestea, astfel de dispozitive au de obicei dezavantajul ca nu au programe reglabile sau au doar foarte putine.

Cu cat doriti sa utilizati mai mult versatil, cu atat mai multe atasamente suplimentare sunt utile. Acestea includ, de exemplu: niveluri suplimentare, insertii pentru oua, spaghete sau borcane de depozitare.

Note despre ingrijirea navei cu aburi

Un aragaz cu aburi este practic un aparat de bucatarie foarte usor de curatat. Cu toate acestea, am dori sa va oferim cele mai importante informatii pe parcurs, astfel incat sa fiti echipat optim chiar de la inceput.

Indepartati intotdeauna reziduurile alimentare dupa preparare

Ceea ce este valabil pentru vase si tigai conteaza si pentru vapor. Daca lasati in urma bucati mai mari de mancare dupa preparare, se poate intampla ca acestea sa devina cruste si greu de indepartat. Desigur, nu este deosebit de apetisant. Prin urmare, trebuie sa clatiti bine recipientele de gatit dupa fiecare utilizare .

Daca s-au acumulat reziduuri alimentare incapatanate, va rugam sa nu le indepartati cu forta bruta. O alternativa mai buna este sa inmuiati reziduul incrustat si apoi sa il indepartati cu o perie conventionala de bucatarie. Combinatia de bicarbonat de sodiu si apa poate fi utila si in acest caz.

Curatati toate piesele detasabile

Aproape toate aparatele electrice cu abur pot fi dezasamblate cu usurinta. Cu exceptia unitatii de baza cu componentele tehnice, toate piesele sunt potrivite pentru masina de spalat vase in majoritatea cazurilor. De asemenea, este intotdeauna util sa va familiarizati cu instructiunile producatorului pentru curatarea si ingrijirea dispozitivului . S-ar putea sa gasiti acolo sfaturi si trucuri la care s-ar putea sa nu va ganditi altfel.

Preveniti depunerile de calcar

Depunerile de calcar se gasesc de obicei oriunde se foloseste apa de la robinet. Aceasta depinde de continutul de var al apei locale de la robinet si variaza foarte mult de la un loc la altul. In unele zone, furnizorii de apa recomanda chiar si o „instalatie de apa proprie”, care ar trebui sa reduca continutul de var din apa cu ajutorul unor tablete speciale de sare. Ca alternativa, adaugarea de bicarbonat de sodiu in apa de la robinet ajuta, care ofera un anumit grad de protectie impotriva calcarului. Cu toate acestea, nu poate evita complet depunerile de calcar. De asemenea, ar trebui sa utilizati bicarbonatul de sodiu cu moderatie, astfel incat gustul alimentelor sa nu fie alterat.

Daca exista un defect la vaporul dvs., nu ar trebui sa incercati sa rezolvati singur problema. In timp ce tehnologia este relativ simpla, o mana informata este probabil sa aiba mai mult succes la repararea acesteia. Poate ca se va aplica garantia producatorului.

Indepartati calcarul

In ciuda tuturor masurilor de precautie, mai devreme sau mai tarziu va trebui sa detartrati aparatul cu aburi. Cum ar trebui sa procedati in detaliu este intotdeauna in instructiunile de utilizare ale modelului respectiv.

Cand va decalcifieti aparatul cu abur, nu utilizati agenti chimici, deoarece reziduurile ar putea intra in contact cu alimentele.

Cu exceptia cazului in care producatorul specifica altfel, utilizati otet sau acid citric diluat pentru detartrare . Ambele remedii sunt ieftine si nu lasa reziduuri. In plus, sunt netoxice in cantitati mici.

Exista un test cu aburi de la Stiftung Warentest?

In ianuarie 2012, Stiftung Warentest a efectuat un test cuprinzator al cuptorului cu abur cu 20 de produse . Modelele au preturi intre 30 si 150 de euro . Exista, de asemenea, noua dispozitive incorporate.

Ca de obicei, Stiftung Warentest foloseste patru criterii pentru a evalua produsele, fiecare dintre acestea fiind inclus in evaluare cu o pondere procentuala diferita:

• Gatit la abur (50 la suta)
• Manipulare (25 la suta)
• Consumul de energie electrica (20%)
• Securitate (5 la suta)

In general, testul s-a dovedit a fi foarte amestecat. Totusi, din punct de vedere pozitiv, niciunul dintre produse nu a esuat complet. Un aragaz cu abur de la AEG si un produs de la producatorul Kuppersbusch au primit cel mai rau rating de 4,0. Primul loc este impartit de trei modele care au primit un rating bun de 2,2. Acestea sunt aburi de la Braun, Philips si Morphy Richards. Restul de 15 produse sunt la mijloc, cu evaluari intre 2,3 si 3,1.

In ciuda comparatiei noastre, nu puteti decide asupra unui anumit dispozitiv? Poate ca testul vaporului de la Stiftung Warentest va poate ajuta. Daca vrei sa arunci o privire, o gasesti aici.

Exista un test de abur Oko Test?

Din pacate, Oko-Test nu s-a ocupat inca de cuptoarele cu abur. Cu toate acestea, ne straduim sa mentinem intotdeauna comparatia la zi. Daca Oko Test publica in viitor un test corespunzator pentru abur, puteti afla aici. Asa ca poate merita sa treci ocazional.