De ce aceasta cafea costa 75 de dolari

De ce aceasta cafea costa 75 de dolari

(Credit de imagine:

Foto de stoc Alamy

)

Cafele gourmet, specializate, au strabatut lumea in ultimii ani. Dar ce face ca aceasta tulpina de cafea sa fie atat de valoroasa – suficient de valoroasa pentru a aduce 75 USD pe ceasca?

W

Cand licitatia incepe in cateva saptamani pentru cafele premiate din Panama, toate privirile vor fi indreptate asupra preturilor ridicate.

Asta pentru ca licitatia de anul trecut a stabilit un record: 803 dolari (640 GBP) pe lire (454 g) pentru fasolea de top: o tulpina numita Elida Geisha, recoltata dintr-o plantatie familiala amplasata intr-o rezervatie de padure vulcanica din vestul Americii Centrale natiune. https://www.slideserve.com/branyaksee/10-fundamentals-about-femei-xyz-you-didn-t-learn-in-school Doar 100 kg (45 kg) de cafea au fost vandute la licitatie, catre un colectiv de cumparatori chinezi, japonezi si taiwanezi – si unul din SUA, Klatch Coffee, cu sediul in Los Angeles.

Klatch a asigurat 10 kilograme de lot, transformandu-l in recenta sa promotie atragatoare pentru „cea mai scumpa cafea din lume” la 75 USD pe ceasca.

„Cand ne gandim la cele mai bune vinuri sau rachiu, exista atat de multe bauturi placute asemanatoare si nu ne scuturam”, spune Darrin Daniel, director executiv al Aliantei de excelenta a cafelei, o organizatie non-profit cu sediul in Portland, in statul american Oregon, care sprijina fermele mici care produc cafea speciala pe tot globul. http://smartinfoinfo3.theburnward.com/the-next-big-thing-in-xxx-videos Cafeaua de inalta calitate merita si acest tratament, spune el.

La urma urmei, s-au facut multe lucruri pentru a produce acea ceasca speciala de joe.

Un jurat examineaza participantii la cafea la concursul „The Best of Panama” (Credit: Alamy Stock Photo)

Pretul cafelei de marfuri este in prezent la un nivel mai mic de mai putin de 1 dolar pe kilogram, impins in jos de supraoferta. https://eduardoqgqb.bloggersdelight.dk/2021/09/07/5-laws-thatll-help-the-porn-videos-industry/ Fermele la scara larga din tari precum Brazilia – care furnizeaza 29% din cafeaua importata a Uniunii Europene – o fac dificila si nesustenabila pentru ca micile ferme familiale sa concureze.

La sfarsitul anilor ’90, in timpul unei crize la fel de dificile, au inceput sa inceapa concursurile si licitatiile pentru cafea speciala. Scopul, spune Daniel, a fost sa recunoasca micii fermieri si sa creeze o platforma pentru acestia sa se conecteze la cumparatorii de cafea din SUA, Europa, Australia si Asia. https://www.inprnt.com/profile/viliagmqgg/

Astazi exista zeci si zeci de concursuri si licitatii de cafea. Cupa de Excelenta, organizata de Alianta Cafelei de Excelenta, este poreclita „Olimpiada Cafelei” si atrage fermieri din 11 tari. The Best of Panama, competitia care a incoronat-o pe Elida Geisha, atrage, de asemenea, un public international. https://forum.yuriystoys.com/member.php?action=profile&uid=81504 Cele mai apreciate cafele din competitii se vand cu mult mai mult de 1 USD pe kilogram – nu neaparat 803 USD, dar uneori de la 100 pana la 300 USD pe kilogram.

„Aceasta este plina de satisfactii pentru fermieri si plina de satisfactii pentru consumatori”, spune Ric Reinhardt, director executiv emerit al Specialty Coffee Association of America (SCAA). „Fermierii traiesc mai bine, iar consumatorii se bucura de un produs mai bun. http://m904554c.bget.ru/user/corielyouy ”    

Elida Geisha provine dintr-o mica ferma din Boquete, Panama, condusa de patru generatii ale familiei Lamastus. Elida a fost numele matriarhului care a condus ferma si a crescut singura familia dupa ce si-a pierdut sotul la o varsta frageda.

Boabele de cafea sunt colectate la ferma Lamastus Family Estate din Panama (Credit: Alamy Stock Photo)

Desi familia cultiva cafea de peste 100 de ani, Elida Geisha este destul de noua. https://www.nav-bookmarks.win/xxx-videos-6 Pentru o lunga perioada de timp, ferma familiei s-a luptat si a pierdut bani, a declarat Wilford Lamastus Jr, un producator de cafea de a patra generatie pentru proprietatile familiale Lamastus. In afara de cafea, ferma a cultivat si ceapa, fructe de padure si pepeni pentru a ajunge la capete. „Orice persoana cu mintea potrivita ar spune:„ Pierdem bani. https://www.pure-bookmark.win/porn-videos-8 Trebuie sa renuntam ”, isi aminteste Lamastus.

Dar familia a decis sa dubleze cafeaua. Tatal sau a ajutat la infiintarea Asociatiei de cafea de specialitate din Panama, alaturandu-se altor fermieri de cafea din regiune si organizand competitia Best of Panama. https://record-wiki.win/index.php/12_Companies_Leading_the_Way_in_www.babesmansion.com In 2004, grupul a atins un moment de cotitura: o alta ferma familiala, Hacienda La Esmeralda, a dat peste un soi de cafea rar numit Geisha. O remarcabila competitie din acel an, a adus 21 de dolari pe kilogram, apoi un record. In curand, alti fermieri, inclusiv familia Lamastus, au cautat sa cultive si soiul. http://Gfpa.Org.ge/user/withuriaae

Cunoscuta si sub denumirea de Gesha, tulpina de cafea isi are originea in anii 1930 din regiunea Gesha din Etiopia (si nu are nicio legatura cu o gheisa din Japonia). Semintele au ajuns in cele din urma la un centru de cercetare din Costa Rica in jurul anilor 1960 si apoi la Panama. Fermierii au descoperit ca soiul era rezistent si putea supravietui anumitor boli, dar produceau putina cafea si ca cafeaua nu era gustoasa. https://crockor.net/user/profile/264674

De ani de zile, a fost trecut cu vederea.



  • epic games
  • direct booking
  • special arad
  • icloud
  • pandora
  • lidl
  • scribd
  • youtube converter
  • fcsb
  • utorrent
  • инстаграм
  • meteo iasi
  • cetelem
  • paraclisul maicii domnului
  • diacritice
  • libertatea
  • telekom
  • paste carbonara
  • trotineta electrica
  • amazon





Apoi, familia Peterson de la Hacienda La Esmeralda a descoperit intamplator soiul in timpul unei anchete a fermei lor. Plantandu-l la altitudini mai mari, au descoperit ca produce o aroma unica, pronuntata. http://www.aytastarim.net/user/launusabxm

Probele de boabe de cafea sunt afisate la competitia internationala „The Best of Panama” (Credit: Alamy Stock Photo)

„S-ar putea sa va petreceti toata viata intalnind ocazional una sau doua note [florale si / sau fructe] impreuna intr-o cafea cu adevarat grozava”, spune Reinhard. Dar cu soiul Geisha „intalnesti o intreaga simfonie a acestor note”.

Familia Lamastus a cumparat si a plantat primele seminte in 2006. https://www.hotel-bookmarkings.win/adult-movies-2 A durat opt ​​ani – mult mai mult decat majoritatea soiurilor de cafea – inainte ca acestea sa poata recolta. Si copacii erau greu de crescut. Lamastus estimeaza ca 20% au murit in timpul transferului din gradinita, in timp ce altii au pierit din cauza faptului ca erau prea expusi elementelor la astfel de cote inalte. http://fr79644r.bget.ru/user/marachermc

Dar Lamastus spune ca sunt, de asemenea, binecuvantati cu un teren de plantare primordial, cu sol vulcanic bogat, un microclimat unic de la altitudini mari si o locatie centrala intre Caraibe si Oceanul Pacific. Alegerea si prelucrarea boabelor necesita o atentie semnificativa la detalii, astfel incat aromele cafelei sa poata fi imbunatatite. Aproximativ 20% din cele 65 de hectare ale fermei sunt acum dedicate soiului Geisha, lucru pe care lucreaza pentru a-l creste. http://mcdonaldauto.ning.com/profiles/blogs/17-signs-you-work-with-porn-videos    

In 2018, Elida Geisha a familiei Lamastus a castigat la categoria sa. Anul acesta, familia a castigat de doua ori, atat pentru Elida Geisha Natural, cat si pentru Elida Geisha Washed. Licitatia online pentru cafele – 100 kg fiecare – va fi la mijlocul lunii iulie. https://anunturi.braila-portal.ro/user/profile/72259

Michael Perry, roastmaster-ul si cumparatorul lui Klatch, a fost unul dintre judecatorii concursului Best of Panama de anul trecut, care a facut parte dintr-un juriu international care a gustat orbeste cafele si le-a marcat pe o scara de 100. Perry a acordat Elida Geisha Natural un scor de 97.

„A fost cea mai buna ceasca pe care am savurat-o vreodata in viata mea”, spune Perry, desi a parasit o camera mica, in cazul in care ar fi aparut ceva si mai bun in viitor. http://www.sa-live.com/merror.html?errortype=1&url=https://vonporno.com/ein-minderjahriges-kind-wird-von-einer-reiferen-person-entjungfert

Boabele de cafea Elida Geisha au stabilit un record la o licitatie anul trecut: 803 $ (640 £) pe lire (454g) (credit: Klatch Coffee)

Perry s-a alaturat mai tarziu cu un colectiv de cumparatori precum Black Gold din Taiwan pentru a licita la cafea. Din cauza diferentei de timp, licitatia online a avut loc pana tarziu in noapte, dar el s-a culcat stiind ca au cumparat cu succes lotul premiat.

Avand in vedere costurile de livrare si pregatire a cafelei, Perry estimeaza ca costul final a fost mai aproape de 1. https://www.sbnation.com/users/duwainvscf 000 de dolari pe kilogram, fiecare lire producand aproximativ 80 de cani de cafea. Klatch a transformat-o intr-o experienta: in evenimente private, clientii nu numai ca platesc pentru a sorbi o ceasca de cafea rara si evaziva, dar afla si despre originile ei.

„Chiar si oamenii care platesc pentru cafea nu stiu exact de ce platesc atat de mult pentru aceasta”, spune Heather Perry, vicepresedinte la Klatch si presedinte al SCAA. http://pivovarnya-forum.ru/member.php?action=profile&uid=169159 „Asadar, ajuta la adaugarea de context”.

Daniel Walsh este unul dintre clientii Klatch care a platit pentru a gusta o ceasca de bere premiata. Lucrator in industria bauturilor si snob de cafea auto-descris, Walsh isi ambaleaza propriul rasnita, toarna si boabe de cafea cand calatoreste, astfel incat sa-si poata pregati ceasca in fiecare dimineata. http://dentex-tulun.ru/user/searynhehe

„In mod clar nu veti plati 75 de dolari pe cana in fiecare zi”, spune Walsh. „Dar cumparati sticle fine de vin sau whisky si platiti tone de bani pentru ceasuri sau incaltaminte pe care le purtati o singura data. Imi place cafeaua si am vrut sa pot spune „Am gustat-o”. ”

Walsh a gustat-o, baandu-si negrul si savurand combinatia neobisnuita a cafelei de fructe si arome florale. A confirmat decizia sa de cumparare. „Pur si simplu nu primesti asta in cafeaua de zi cu zi”, spune el.