Manuel

Gatitul cartofilor: garantat a fi un succes

Cat timp trebuie sa se gateasca cartofii si ce soi este potrivit pentru ce fel de mancare? Clarificam cele mai importante intrebari despre tubercul.

Gatit cartofi: pas cu pas 

  1. In primul rand, ar trebui sa taiati locurile de germinare si zonele intunecate sau verzi de pe cartof. In plus, tuberculii trebuie spalati . Daca vrei sa gatesti cartofi fierti, trebuie sa cureti cartofii in prealabil. Cel mai bine este sa folositi un cutit de toaleta sau un curatator de legume. Cartofii jachete au avantajul ca pielea contine mai multe vitamine in tubercul si, prin urmare, sunt putin mai sanatosi. Puteti manca, de asemenea, coaja de cartofi jacheta fara probleme.
  2. Pentru ca cartofii sa se gateasca uniform, ar trebui sa aiba aceeasi dimensiune . Puteti taia pur si simplu cartofii fierti in jumatate sau sfert, astfel incat sa aiba aceeasi dimensiune.
  3. Acum puneti cartofii intr-o cratita si acoperiti aproximativ trei sferturi din ei cu apa rece. Cartofii de top sunt apoi fierti la abur . Nu trebuie sa fii crutat cu sararea, deoarece cartofii absorb sarea rapid. O lingura este un ghid. 
  4. Apoi porniti aragazul si asteptati pana cand apa incepe sa fiarba. De indata ce este cazul, reduceti putin temperatura si lasati cartofii sa se gateasca timp de 15 pana la 20 de minute . Capacul ar trebui sa fie inchis atunci cand faceti acest lucru, deoarece acest lucru va folosi mai putina energie si cartofii se vor gati mai repede. 
  5. Timpul exact de gatire depinde de marimea si tipul de cartofi. Puteti utiliza testul de gatit pentru a verifica daca cartofii sunt deja fierti moale: Pentru a face acest lucru, gauriti tuberculul cu un cutit: daca nu simtiti rezistenta, cartoful este gata. darcvigilante.site  
  6. La final, se toarna apa, se sperie cartofii si se lasa sa se evapore.



    • urari de craciun
    • pantofar
    • fortuna pariuri sportive
    • star wars
    • bicicleta
    • gazeta oltului
    • chris hemsworth
    • maia sandu
    • mobilier baie
    • vlad tepes
    • ilovepdf
    • andreea marin
    • national
    • krunker
    • venom
    • ponturi pariuri
    • banda de alergat
    • game of thrones
    • cobra kai
    • blogul lui atanasie





    Apoi le puteti procesa in salata de cartofi sau in caserola de cartofi, de exemplu, sau puteti servi ca garnitura. 

Ce tip de cartof este potrivit pentru ce fel de mancare? 

Alegerea tipului de cartofi depinde de ce vrei sa faci cu cartofii dupa aceea. Soiurile de cartofi cu fierbere ferma sau predominant cu fierbere ferma sunt potrivite in special pentru cartofii jachete, cartofii prajiti sau gratinati de cartofi. Soiurile moi sau fainoase trebuie folosite daca doriti sa faceti piure de cartofi sau galuste de cartofi. 

Diferenta dintre soiuri consta in continutul lor de amidon : in timp ce cartofii cu ceara contin cel mai putin amidon, cartofii fainoase au un continut ridicat de amidon de aproximativ 16 la suta , astfel incat celulele lor se dizolva mai repede. 

Gatiti cartofii in cuptorul cu microunde 

Daca doriti sa economisiti ceva timp, puteti gati si cartofii la cuptorul cu microunde. Cu toate acestea , portia nu trebuie sa fie prea mare , altfel tuberculii nu vor fi fierti. Spalati cartofii si puneti-i umezi intr-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. Acoperiti cartofii si gatiti-i timp de aproximativ zece minute la 600 de wati . Cu aceasta metoda , cartofii nu pierd substante nutritive in apa , dar nici nu pot absorbi nicio sare, asa ca trebuie sa fie re-sarate. 

Fierbeti cartofii intr-o oala sub presiune 

Avantajul unei oale sub presiune este ca poti economisi energie si apa, iar cartofii sunt gatiti mai repede . Pentru 500 de grame: Adaugati 300 de mililitri de apa si putina sare in tuberculi si puneti oala la cea mai mare setare. De indata ce apa fierbe, reduceti focul si gatiti cartofii timp de sapte pana la opt minute. Dupa ce aragazul este oprit, trebuie sa asteptati pana cand presiunea din oala sub presiune a fost eliberata . Apoi turnati apa si sperieti cartofii. 

Puteti gasi mai multe retete cu cartofi pe panoul nostru de pe Pinterest. Va explicam, de asemenea, daca puteti manca cartofi cruzi si cum puteti sa gatiti cartofi dulci, sa gatiti linte si sa gatiti varza de Bruxelles. forums.dollymarket.net

Recomandare video:

#Subiecte

  • cartof
  • Jacheta de cartof
  • Mancare de cartofi
  • Sfat de gatit
  • bucatar
  • Scoala de gatit
  • Feluri principale
  • salata de cartofi
  • cuptor cu microunde

Manuela