Cand Francisco Rodriguez iese seara pe usa, vede portocaliul soarelui care apune peste munti. Cand trece prin ferma lui, cainii dau din coada. Daca se urca in incinta mare, caprele il inconjoara. Apoi se ghemui la nivelul ochilor cu animalele. Il ghiontesti, el te mangaie. Are tatuaje pe bratul drept si un zambet fericit pe fata.

Ca sofer de camion, Francisco era nemultumit. Cand avea vreo 30 de ani, a vrut sa incerce ceva nou si a preluat o ferma veche deasupra San Sebastian, capitala La Gomera. Astazi pastreaza in total 180 de capre, majoritatea la munte. “Caprele care se deplaseaza liber sunt importante pentru insula. Ele tin iarba scurta – aceasta este o protectie valoroasa impotriva incendiilor”, spune Francisco. Si: „Stramosii nostri nu ar fi putut supravietui fara capre, laptele este foarte hranitor”. Il foloseste pentru a face tipuri fine de branza cu lapte crud, care au castigat deja diverse premii. „Nu m-am gandit niciodata ca va merge atat de bine. Am vrut doar sa fac mancare si sa-mi fac treaba bine”.

Actionarea durabila – suna modern, s-a facut intotdeauna aici

Pentru Gomeros, pe care ii cunosc in calatoria mea, „a face bine” inseamna: a produce durabil, a actiona la nivel regional, a face ceva special cu mainile tale si, uneori, a vedea mai mult sens in partajare decat in ​​profit. Pe scurt: actioneaza intr-un mod modern. Si astfel foarte asemanatoare cu stramosii lor, vechii Gomeros.

Imaginati-va o insula vulcanica rotunda: in mijloc un lant de munti cu multe chei – de parca cineva ar fi sculptat santuri adanci intr-un aluat si ar fi prins tot felul de lucruri pe topping, copaci si paraie, cactusi si palmieri, firimituri vulcanice si pamant rosu. Este ceva de genul La Gomera: extrem de divers, in ciuda doar 25 de kilometri in diametru. Ca destinatie de calatorie, ofera din ce in ce mai mult turism ecologic. Daca sunteti in vacanta aici, cu siguranta nu va veti plictisi daca preferati sa faceti drumetii decat la plaja sau daca sunteti interesat de mestesugul traditional.

Zori de zi. Dimineata devreme, vulcanul Teide se intinde peste nori pe insula vecina Tenerife.

© Maxim Schulz / Brigitte

El Cercado este un sat de munte in nord-vest. Case mici, simple, strazi deluroase. O femeie sta intr-o usa deschisa de pe artera intortocheata. Adidasi in picioare, o carpa alba in poala. Carmen Delia Niebla Negrin, una dintre ultimele insulare care au trait din ceramica. Cu o racleta de metal, ea netezeste suprafata cocoloasa a unui viitor bol de fructe. La intrarea in atelierul ei mic-garaj, ea nu a plasat oferte de momeli, ci mai degraba ghivece de flori. “De ce ar trebui sa fac publicitate suplimentara? Puteti vedea la ce lucrez”, spune Carmen ridicand din umeri. Ea nu foloseste un disc pentru a face ceramica, iar pamantul o cauta in muntii din jur. Asa au facut femeile indigene, asa au invatat-o de la mama lor. „Imi ia aproximativ 15 zile pentru fiecare parte. Procesul nu poate fi accelerat, trebuie sa urmez tonul sau va merge prost. Ceramica m-a invatat sa am rabdare.”

Teaca de vreme face o schimbare flagranta de scena

Gomeros sunt obisnuiti in mod natural sa fie rapizi. Daca traversati insula cu masina – mai ales in sus, in jos – peisajul se schimba la fiecare cateva minute. Schimbarea frecventa a locului este legata de alizee. Sufland dinspre nord-est, aduce cu sine mase umede de nori care nu pot ajunge mai departe pe altitudinile de pana la 1500 de metri din La Gomera si, prin urmare, ploua pe o parte a muntelui. Cealalta parte iese goala. Sudul este in mod corespunzator uscat. Si pentru ca umiditatea norilor se raspandeste in mod natural mai sus decat dedesubt, s-a dezvoltat o zona de vegetatie separata in nord, in functie de altitudine. Cam asa se intampla sa vezi ceva diferit dupa aproape fiecare indoire.

Experimentez o schimbare de scena deosebit de flagranta la o excursie in parcul natural Majona din estul insulei. Incepem intr-un peisaj maro uscat, urcam pe Cheile Majona si ne plimbam prin zonele de vegetatie ca si cum ar fi povesti. Norii flutura pe podeaua de la capat, atomizati de un vant puternic constant. De asemenea, se asigura ca pinii, altfel stransi, cresc doar ghemuiti si ghemuiti aici. In varful culmei rapei te trezesti dintr-o data intre doua lumi: in stanga o prapastie abrupta, acoperita de mucegai verde cu lichen, in dreapta totul este maro, uscat ca piatra si gol cu ​​exceptia cativa palmieri. Un bolovan din mijlocul crestei ar putea fi folosit ca busola: partea sa verde acoperita arata nordul.

Teaca de vreme. Norii se lipesc de aceasta creasta din Cheile Majona. Prin urmare, este verde la nord de acesta, pe partea de sud peisajul ramane uscat si sterp.

© Maxim Schulz / Brigitte

La aceasta diviziune de vreme am putut sa privesc ore in sir cum norii de pe cer picteaza o acuarela dupa alta. Dar nu depinde de mine. Imi place sa alerg dupa ghidul nostru intr-un grup dragut de drumetii pentru ca ea stie cele mai bune lucruri: Marina Seiwert, s-a mutat in La Gomera acum 20 de ani din cauza iernii blande si este atat de familiarizata cu natura de parca s-ar fi nascut aici. De la ea aflam, de exemplu, ca un pin din Insulele Canare poate supravietui unei curgeri de lava timp de 45 de minute; acei paduchi erau crescuti pe cactusi, care asigurau vopsea rosie pentru ruj.

Datorita rezervoarelor mici si irigatiilor artificiale, agricultura pe scara larga este posibila si pe coasta de nord. Plantatiile de banane din zona Hermigua beneficiaza de asta. Si oameni care cresc pentru propriile nevoi, cum ar fi partenerul Marinei, Ulises, pe o panta din apropierea frumosului sat Agulo. Peste 50 de tipuri de pomi fructiferi tropicali prospera aici, deoarece fostul angajat al parcului national are degetul mare verde – si climatul subtropical din La Gomera.

Ulises, un tip ca Gerard Depardieu cand era inca foarte simpatic, intampina grupul nostru de drumetii cu o recolta proaspata: pere, fructe de dragon, mango – asa imi imaginez cateringul in paradis.

Ulises se cojeste, inghitim si plestim buzele. Dar: de ce nu mananca el insusi cu noi? „Nu-mi pasa de fructe. Dar lui Marina ii place”.

Nu vinde surplusul de fructe, ci le da. “Toti prietenii nostri cultiva legume, fiecare cu ceva diferit. Ne dam unul altuia ceea ce ne-a ramas in fiecare saptamana – astfel incat toti avem ceva bun unul de la celalalt.” A arunca este tabu aici.

Sucul de palmier Guarapo este pretios – si este dat

Manolo, in schimb, nu face comert. Dar nici el nu vinde, da. Acesta este hobby-ul lui, pentru care gradinarul stradal a inchiriat un palmier in Valle Gran Rey. Pe versantii vaii legendare din nord-vest exista un numar deosebit de mare de palmieri curmale din Insulele Canare. Cu coroanele lor, ei se inalta deasupra celorlalti oameni verzi cu o distanta lunga. Frunzele sale se leagana elegant in vant si sclipesc verde metalic la soare.

Tur de alpinism. In fiecare dimineata, Manolo se urca in palma si culege guarapo.

© Maxim Schulz / Brigitte

Cu toate acestea, palma de inchiriere a lui Manolo nu este o splendoare. Ea pare ca are caderea circulara a parului, deoarece frunzele lipsesc in centrul de sus. „Am scos-o singur”, spune Manolo, „Nu vreau sa castig un premiu de frumusete, vreau guarapo.” Acesta este sucul de palmier pe care il poti atinge. Manolo merge la palmier in fiecare dimineata si seara timp de patru luni. si il urca in secunde Sase metri in sus de portbagaj si verifica situatia.Daca lucrurile merg conform planului, se aduna pana la 15 litri de suc in galeata in fiecare zi.Manolo se poate crede ca este extrem de atent pentru ca altfel ar trebui platiti 500 de euro pe metru de palmier, pentru ca toti palmierii de curmale din Canare din La Gomera sunt sub protectie stricta.

Mai tarziu, Manolo sta vizavi de mine in barul satului din El Cercado, ca un showmaster la prezentarea unui superstar. A! Sticla! Guarapo! Arata ca un suc de mere tulbure, are un gust placut dulce si cremos. Din pacate, seva de palmier dureaza maxim 24 de ore dupa recoltare. “Il beau mereu proaspat de la recolta. Restul il congelez si il impart prietenilor”, spune Manolo. „Este greu de gasit guarapo neprocesat”. Guarapo a fost de obicei fiert pentru a face sirop inca din vremea nativilor americani. Gomerii de astazi toarna o papusa de lichid dur, maro-miere, bogat in minerale, peste inghetata de vanilie, peste sau branza. Merge la fel de bine ca ceata cu cerul albastru.

O jungla ca ceva dintr-un film fantasy

Astfel de paradoxuri pot fi experimentate in Parcul National Garajonay din centrul insulei. Protejeaza una dintre cele mai vechi si mai mari paduri de dafin din lume. Norii plutesc prin aceasta jungla, in timp ce, in acelasi timp, razele soarelui isi croiesc drum printre ramurile copacilor uriasi si evoca un joc de lumini si umbre. O scena la fel de mistica ca intr-un film fantasy. Lichenii cu barba zbarcita coboara de pe ramuri, perne de muschi se intinde pe copacii cazuti, ferigile se sufla ca un barbat.

Chiar si atunci cand am parasit deja padurea de dafin si am urcat printr-o vale larga pana in catunul El Cedro, totul este verde oriunde te uiti. Chiar si in rauri. Marina intinde mana in apa limpede: „Ati dori sa incercati cresonul proaspat cules?” Frunzele fragede au un gust minunat – usor iute si cu nuci.

Supa super. Nasturel sta la baza acestei mese delicioase in restaurantul montan „La Vista”.

© Maxim Schulz / Brigitte

Cresonul ajunge in multe oale de supa din restaurantele insulei, dar nimeni nu gateste supa de nasturel la fel de bine ca Juana in restaurantul ei „La Vista” din El Cedro. mdg-msk.ru Pauza de masa cu vedere la munte.

• kakashi
• tunsori baieti
• remi
• porno hd
• xnxxx
• gazeta
• rezultate fotbal ieri
• simpatie
• litera
• ostropel de pui
• firefox
• tv műsor
• ao3
• upc
• crackwatch
• horoscop neti sandu
• proiect casa
• jolidon
• filme porno xxx
• locuri de munca craiova

Linguram supa cremoasa din boluri traditionale din lemn. Juana zboara inainte si inapoi intre bucatarie si mese, cu capul de par rosu-zmeura care se misca pe spate. Ne va spune repede ce face ciorba ei atat de speciala? „Nu cumpar cresonul de la piata, il cresc singur ca sa-l pot taia proaspat”. Secretul tau? „Taiem toate ingredientele foarte mic si o fac manual”, spune Juana. Ea tine restul pentru ea. De asemenea, un mod de a pastra ceva special.

Sfaturile lui Doris pentru La Gomera

VENTI SI VENITI imprejur Tur de

drumetie. Drumetiile pe La Gomera sunt deosebit de interesante daca inveti multe despre natura si despre oameni. Astfel de excursii pentru maximum 14 participanti sunt conduse de Marina Seiwert, prezentata in povestea noastra, pentru operatorul de turism Mitoura. „Best La Gomera Hiking” este numele excursiei de opt zile, in timpul careia pleci in tururi variate de la un hotel permanent. Poate fi rezervat de la 1649 euro, inclusiv un zbor din Germania la Tenerife, transfer cu feribotul la La Gomera, sapte nopti in regim dubla/demipensiune si cinci drumetii diferite (www.mitoura.com).

NOAPTE

Parador de La Gomera. Cazare nostalgica in stilul unui conac vechi. In camere: parchet scartait, ceva mobilier de epoca, bai moderne. In exterior: o gradina frumoasa cu piscina, vedere la mare si vedere la Tenerife, unde varful Teide se lipeste printre nori. La micul dejun tip bufet: o multime de alimente proaspete. In restaurant: bucataria canariana mai sofisticata, de ex. B. Peste cu midii in sos de sofran (aprox. 19,50 euro). DR / F de la 120 de euro (San Sebastian, Lomo de la Horca s / n, Tel. 922/87 11 00, www.parador.es).

Los Telares.  Apartamente si case de vacanta frumoase, moderne, plus optiunea de a servi alimente ecologice: aceasta este doar o parte din gama larga de optiuni oferite de o familie din Hermigua care s-a implicat in turismul durabil in zona inca din anii 1970. Interesant: „Parcul Etnografic”, unde puteti afla multe despre traditia mestesugareasca gomeriana si puteti cumpara produse de la ceramica la vin. Apt. pentru doi de la cca 70 euro (sediu in Hermigua pe Hauptstrasse GM-1, Tel. 922/88 07 81, www.lostelaresgomera.com).

BUFA-TE DE

El Tropico. Ceea ce tanarul bucatar Moises Gonzalez Abreu aduce in farfurie are gust si arata grozav, de ex. B. cod confitat cu ulei de coriandru (12 euro) sau bile de linte vegane (8 euro). Flerul caraibian in interior, un vant usor de seara afara in zona pietonala (San Sebastian, C / Rep. De Chile 5, Tel. 651/05 02 89).

Cafeneaua lui Roger.  Ai chef de dulciuri, dar fara o supradoza de zahar? Roger de la Lille coace clatite si foloseste doze fine, precum sosul de ciocolata de casa (de la 2,50 euro). Exista, de asemenea, consistent, z. B. Salata (6 euro). Un loc frumos de intalnire (fara locuri exterioare) vizavi de frumoasa biserica Iglesia de Nuestra Senora de la Asuncion (San Sebastian, C / Rep. De Panama 3).

Bar Maria. Bucatarie gomeriana buna, consistenta. Portiile de tapas sunt mai mari si mai bune decat v-ati astepta pentru 6 euro (El Cercado, Vallehermoso).

La Montana – Casa Efigenia.  Se serveste exact un meniu vegetarian (aprox. 10 euro), gatit de gazda Dona Efigenia, care are statut de cult. Multe dintre ingrediente provin din propria noastra gradina. Sala de mese si terasa confortabila. Apartamentele se inchiriaza alaturi (Las Hayas, Plaza de los Eucaliptos, Tel. 922/80 42 48, www.efigenialagomera.com).

Amparo Las Hayas. Aici, o serpentina deasupra Efigenias Reich, muncitorii prefera sa se intareasca cu preparate din carne de capra si cartofi (de la 7,50 euro) sau tapas. Terasa insorita; se pot inchiria camere simple si case la tara (Las Hayas, Ctra. General 14, Tel. 922/80 42 01, www.amparolashayas.com).

El Faro.  Pe terasa de pe acoperis deasupra Playa de Hermigua: vedere la mare. In farfurie: preparate proaspete, regionale (de exemplu, creveti la gratar la 14 euro). Schimb de zi (Hermigua, Ctra. Playa 15, Tel. 922/88 00 62).

La Vista.  Privelistea de pe terasa la inaltimea de 800 de metri este grozava, la fel si ciorba de nasturel a Juanei („Potaje de berros”, 3,50 euro). Daca ti-e foarte foame, poti comanda un fel principal pentru aproximativ 7,50 euro. Un simplu camping face parte din site (El Cedro s/n, Tel. 922/88 09 49, www.camping- lavista.jimdo.com).

SHOPPING

La Cabezada. Creatiile de branza de capra ale lui Francisco Rodriguez sunt disponibile in fabrica de branza sau la piata din San Sebastian. Nume de marca: “” La Cabezada “. Blat: branza cu oregano maturata timp de noua luni (San Sebastian, La Lomada s/n, www.queserialacabezada.negocio.site).

Ceramica Tradicional Maria.  Atelierul de vanzari al Carmen Delia Niebla Negrin. Pe langa faianta maro traditionala, ea face si vase utile pentru gospodariile turistice (El Cercado, pe artera CV-18). Informatii despre traditia olaritului din muzeu, “Centro Interpretation Las Loceras” (El Cercado, Plaza d’El Cercado, Tel. 922/80 4104).

Artesania Santa Ana.  Daca preferati magazinele mici, veti gasi aici specialitati Gomerian, care sunt potrivite ca suveniruri: “Sirope de palma” sau “Eco-extracto de palma” (sirop de palmier) la aproximativ 5 euro (intr-un borcan cu surub de 100 ml ), „Gofio” (faina din porumb prajit, grau sau orz), „Mojo verde” sau „Mojo rojo” (sos verde sau rosu, iute pentru tapas sau cartofi), „Almogrote” (pasta de branza usor iute facuta din fin branza tare rasa, usturoi si ulei de masline ; San Sebastian, C / Real, 41, Tel. 922/141 864).

Centrul de Aloe Vera.  Pe plantatia de aloe vera gestionata ecologic de langa Hermigua, se explica modul in care pulpa de fructe a plantei poate avea proprietati vindecatoare. Produsele de la sapun la crema pentru piele sunt disponibile in magazinul mare (www.fincacanarias.es).

AMBALARE IMPERATIVA

Cizme de drumetie cu tije!  Pentru terenul stancos, adidasii nu sunt adevaratul lucru. Luati si cu dvs.: rucsac, sticla de apa, palarie si jacheta de ploaie pentru deplasare – vremea se poate schimba rapid.

TELEFON

Codul de zona pentru Spania este 00 34.

Doriti sa cititi mai multe despre acest subiect si sa faceti schimb de idei cu alte femei? Atunci aruncati o privire pe „forumul de calatorie”  al comunitatii BRIGITTE  !

Obtineti BRIGITTE ca abonament – cu multe avantaje. Le poti comanda direct aici. medknigki-v-samaree.ru

BRIGITTE 05/2021

#Subiecte

• Insulele Canare
• concediu de odihna