de Julia Ballerstadt 13 aprilie 2021, ora 10:22
Mancam din stres, frustrare, plictiseala si durere. Si deja suntem prinsi in capcana emotionala. Mancare in afara si impotriva emotiilor. Rezultatul: Ne ingrasam si, in cel mai rau caz, dezvoltam o tulburare de alimentatie. Nutritionist si psihoterapeut Dr. Interviu cu Kathrin Vergin.
Ce se afla in spatele termenilor de mancare emotionala sau mancare emotionala?
Mancarea emotionala apare atunci cand mancam din emotie, chiar daca nu ne este foame fizic. De exemplu, atunci cand dezvoltam un comportament alimentar prin educatie, obiceiuri, comportament antrenat sau prin credinte predate, in care am plasat o emotie in spatele lui.
Care ar fi o astfel de credinta?
O astfel de credinta ar fi, de exemplu, „Daca nu terminati, va ploua maine”. sau „Ciocolata te face fericit”. Asadar, ori de cate ori nu mancam dintr-un sentiment de foame, exista foarte des o emotie in spate, de exemplu mancarea din durere, din plictiseala, pentru a ne calma si bineinteles hrana clasica de stres pe care o cunoastem fiecare dintre noi.
Care sunt consecintele?
Adesea in viata ne-am ocupat deja mult cu greutatea si silueta si, de obicei, exista un anumit ideal pentru noi pe care il urmarim personal – chiar daca este vorba doar de cele doua sau trei kilograme de care am dori sa scapam. Dar exista o discrepanta intre idealul nostru personal de frumusete, caruia credem ca trebuie sa ne conformam, si dorinta de a manca in consecinta. Asta inseamna: imi dau seama ca s-ar putea ca pizza sa nu fie la fel de sanatoasa ca o salata, dar luarea deciziei corecte in acest moment este deseori problema in implementare datorita emotiilor noastre. Daca te uiti la o multime de diete, in mare parte este vorba doar despre deficit de calorii sau interdictii. Dar cu cat ne interzicem mai mult sa mancam emotional, cu atat ne dorim mai mult. Asta o face tocmai pentru ca suntem atat de puternic controlati de emotiile noastre, este cu adevarat dificil sa respectam multe reguli de dieta daca nu mi se potrivesc mie sau nevoilor mele. Atacurile de foame sunt inevitabile pentru ca ne gandim atat de des la ceea ce nu avem voie sa avem, incat creierul nostru interpreteaza cu adevarat acest lucru ca pe o dorinta si o mare dorinta. A nu ceda acestui impuls interior este dificil.
Ce recomandati in schimb daca vrei sau chiar trebuie sa slabesti cateva kilograme?
Nu le permit oamenilor sa tina dieta si nici sa numar caloriile si nu incerc sa lucrez cu interdictii, ci mai degraba sa aflu ce nevoie interioara se afla in spatele hranei? Fiecare dintre noi are anumite trasaturi de caracter care trebuie, de asemenea, folosite intr-un sens pozitiv pentru comportamentul nostru alimentar. Deci, daca, de exemplu, am in fata pe cineva caruia nu-i place sa se miste, dar este mai mult de tipul confortabil, nu are sens sa-i ridici si sa spui: „Daca iti vine sa mananci, poate compensa asta cu exercitii fizice.”, pentru ca el sau ea se gandeste apoi: “De ce? Nu-mi place deloc niciun sport.” Atunci este mai important sa ne uitam la nevoi si apoi sa rotiti suruburile potrivite pentru a rezolva anumite tipare. Desigur, ma pot limita oricand si ma descurc,
Cand mancarea emotionala devine problematica?
Nu e rau sa mananci emotional in sine. Si aici este intotdeauna vorba despre suma. Daca am fost ocupat sa gestionez emotiile cu mancarea toata ziua, de fapt devine dificil la un moment dat si nu doar cu greutatea. Se pot dezvolta rezistenta la insulina sau probleme cu hormonii feminini, facandu-l cu adevarat stresant pentru psihic. Si anume atunci cand ma acuz ca sunt un esec al dietei dupa aceea. Asta ma costa multa putere si la un moment dat vine faza in care te gandesti: Acum nici mie nu-mi pasa, acum doar mananc in continuare.
Atunci ce sfatuiti?
Pentru mine este important sa explic: Esti exact cine esti si este un lucru bun. Nu trebuie sa imbunatatiti ceea ce nu puteti, ci sa folositi ceea ce aveti deja intr-un mod pozitiv. Si gandeste-te inainte: vreau sa mananc pentru ca mi-e foame sau este doar pofta de mancare? Pot sa mai simt deloc foame si satietate? Si apoi ma gandesc daca chiar vreau asta acum, pentru ca pana la urma ma pedepsesc oricum mancand, desi chiar nu vreau.
Cum imi recunosc propriile modele?
© PR / PR
De aceea am dezvoltat jurnalul pentru a afla mai intai: Cum este viata mea de zi cu zi si cand mananc? Sunt chiar genul caruia ii este foame sau mananc multe mese mici intre ele fara sa-mi dau seama? Asa ca primul pas este sa afli: de ce mananc, cand si cat. Mai ales cand, de exemplu, stau in prezent la biroul de acasa din cauza Corona, mai trebuie sa ma ocup de temele copiilor mei si nu am timp sa gatesc ceva sanatos pentru mine si apoi sa incerc sa folosesc energia pe care am pierdut-o din cauza stresul dintre intalnirile de Refill cu calorii fizice prin mancarea rapida din cand in cand. Cu cat devin mai constient de acest lucru si il documentez, cu atat devine mai clara structura in functie de care mananc.
Dar cum functioneaza atunci? Trebuie sa cantaresc tot ce mananc?
Nu, va rog sa nu mai aveti reguli alimentare sau mai multa supraveghere. Este mai degraba sa notez ce am mancat si aproximativ cand – adica la ora 12, o portie de spaghete bolognese, de exemplu. Si observ: am mancat pentru ca imi era foame sau pentru ca era ora 11:30 si cantina incepuse sa se miste. Deci nu este vorba de a cantari sau de a numara ceva, ci pur si simplu de: Cum m-am simtit cand am iesit sa mananc? A fost automat sau chiar mi-a fost foame?
Ce parere aveti despre mesele noastre pregatite? Trei mese pe zi cu putine fructe si legume intre ele?
Ori de cate ori merg la parintii mei, observ din nou si din nou ca acum am obiceiuri alimentare complet diferite. Sunt lucruri pe care am fost instruiti in copilarie si mai ales aici in Germania mancam si multa paine. Am crescut cu paine dimineata, cu paine seara, apoi la scoala pauza de pranz si intre ei era iar prajitura. Si si astazi observ conditionarea. Cu alte cuvinte, adoptam obiceiuri alimentare si frecventa meselor pentru ca nu stim altfel. Problema cu aceasta, insa, de obicei, este ca nici macar nu mai observam cand apare cu adevarat foame. Poti apoi sa experimentezi putin si sa afli dupa cat timp iti maraie stomacul si te intrebi din cand in cand.
Dar ne mai simtim cu adevarat foame? De multe ori mancam din pofta, nu-i asa? Putem reinvata cum ne simtim foame?
Da si nu. Este foarte complex din punct de vedere fizic. Exista doi hormoni principali in organism care sunt responsabili de satietate si foame si ei sunt leptina si grelina, care la randul lor depind de grasimea corporala. S-a constatat ca la un IMC peste 30, senzatia de satietate este redusa. Deci, cu cat am mai multa grasime corporala, cu atat simt mai putina satietate. Desigur, asta are ceva de-a face si cu gradul de intindere a stomacului, pentru ca fiziologic pot manca apoi mult mai mult decat pot percepe. Pentru noi, femeile, in special, este deci important sa stim ca nu suntem doar dependenti de hormoni, ci ca si cauzele fiziologice pot fi responsabile pentru suprimarea unei anumite senzatii de foame sau de satietate. Femeile care sunt bulimice sau anorectice, de exemplu, nu mai simt deloc foame, atunci cand sunt stresati si il observa doar atunci cand simt ameteli sau greata, dar tot nu le este foame. Desigur, este posibil si invers. Mananc pana mi se face rau pentru ca nici nu observ ca sunt satul. Deci perceptia este uneori extrem de tulburata. Dar ceea ce se intampla mult mai des este o desensibilizare a pancreasului prin alimentatia constanta si cultura noastra de gustare. La un moment dat nici nu stie: Cat zahar din sange am acum in sange? Ce ar trebui sa vars acum? Dar ceea ce se intampla mult mai des este o desensibilizare a pancreasului prin alimentatia constanta si cultura noastra de gustare. La un moment dat, ea nu mai stie: Cat de mult zahar din sange am acum in sange? Ce ar trebui sa vars acum? Dar ceea ce se intampla mult mai des este o desensibilizare a pancreasului prin alimentatia constanta si cultura noastra de gustare. La un moment dat nici nu stie: Cat zahar din sange am acum in sange? Ce ar trebui sa vars acum?
Ce se intampla atunci?
Pancreasul devine in cele din urma rezistent si produce insulina tot timpul, iar daca insulina nu poate fi descompusa in organism, ajunge in grasime. Insulina este un depozit de grasime care se exprima apoi ca o mica rola peste talie _ si, din pacate, aceasta nu dispare atat de repede. Ceea ce la randul sau se datoreaza faptului ca nu-mi mai dau o pauza corpului meu.
Dar cum observ de fapt ca mi-e foarte foame?
Mi-ar fi foame daca as observa: O, se termina energia, poate sunt putin hipoglicemic si imi bubuie stomacul – asta nu mai e doar pofta de mancare, unde cred ca as putea manca acum o bomboana.
In copilarie, multi dintre noi auzeam: „Orice este pe farfurie va fi mancat”. si adesea mananca dincolo de satietate. Cum eviti tipicul „coma alimentara”?
Exista diferite trucuri. Daca chiar nu vrei sa cantaresti nimic, poti sa faci un experiment si sa vezi: Cat de mult imi trebuie sa fiu plin? Prioritatea principala este inca ceea ce ni s-a rugat in copilarie: sa mancam incet si sa lasam tacamurile deoparte pentru o clipa. Pentru ca senzatia de foame dureaza 15 minute pana sa se instaleze. Aceste dimensiuni ale portiilor pot fi apoi masurate cu usurinta cu articole de uz casnic. De exemplu, o cana mica de orez imi este suficienta. O alta optiune este sa pregatiti si sa portiati mesele. Apoi ramane cu o singura farfurie. faktes.ru Pentru ca daca esti sincer, dupa o farfurie de spaghete bolognese cu siguranta sunt plin fizic.
- citate despre iubire
- picnic cuvant
- kylie jenner
- laptop altex
- ok google
- gina pistol
- stranger things
- dentstore
- casti wireless
- cruce
- roblox promo codes
- husa iphone 11
- student web
- anca turcasiu
- vise
- h&m.ro
- catalog avon
- isj iasi
- somnoroase pasarele
- sex shop
Doar dorinta ma face sa imi doresc sa mananc o a doua farfurie.
Acum sezonul pre-Craciun este plin de ispite pe care le putem trata doar o data pe an. Cum reusim sa nu escaladam complet de fiecare data si sa rezistam speculoo-urilor, turta dulce si co. Sau impartim sanatos delicatesele.
Asta are de fapt ceva de-a face cu faptul ca am asociat si Craciunul cu anumite amintiri si sentimente si dintr-o data apar lucruri pe rafturile supermarketurilor pe care nu le-am putea avea tot anul. Mai e si faptul ca cel putin in anii fara Corona au fost aduse in birou biscuiti pe care in mod firesc ai vrut sa le incerci macar o data. Asta inseamna, desigur, ca cei mai multi dintre noi am ingrasat putin de Craciun. Cam asa stau lucrurile. Este la fel ca orice altceva de aici: multimea ajunge. Bineinteles ca pot cumpara speculoos, dar in loc sa mananc biscuitii la intamplare, ii pot porti cu seara inainte si trebuie sa fie suficienti pentru ziua respectiva. Uneori trebuie sa priviti de la nivel emotional la nivel faptic. Celor mai multi nu le pasa fie ca este vorba de un bar pentru copii sau zece, dar despre gust si intriga in sine. Asa ca trebuie sa invatam din nou sa nu servim placerii printr-o anumita cantitate, ci sa o experimentam din nou prin toate simturile. Apoi mananc din nou mai constient si ma pot rasfat cu ceva in timpul sezonului de Craciun, la urma urmei, vinul fiert si friptura cu galuste sunt pur si simplu parte din Ajunul Craciunului pentru multi. Trebuie doar sa ma asigur ca functioneaza normal. Daca obiceiurile mele alimentare sunt 80% corecte, cei 20% cand lucrurile nu merg atat de bine nu o fac nici atat de rau. Ar trebui doar sa te intrebi in prealabil: „Cat de bine ma pot descurca emotional dupa aceea?” ci sa-l experimenteze din nou prin toate simturile. Apoi mananc din nou mai constient si ma pot rasfat cu ceva in timpul sezonului de Craciun, la urma urmei, vinul fiert si friptura cu galuste sunt pur si simplu parte din Ajunul Craciunului pentru multi. Trebuie doar sa ma asigur ca ruleaza normal. Daca comportamentul meu alimentar este corect in proportie de 80%, nici cei 20% cand nu functioneaza nu il fac atat de rau. Ar trebui doar sa te intrebi in prealabil: „Cat de bine ma pot descurca emotional dupa aceea?”. ci sa-l experimenteze din nou prin toate simturile. Apoi mananc din nou mai constient si ma pot rasfat cu ceva in timpul sezonului de Craciun, la urma urmei, vinul fiert si friptura cu galuste sunt pur si simplu parte din Ajunul Craciunului pentru multi. Trebuie doar sa ma asigur ca functioneaza normal. Daca obiceiurile mele alimentare sunt corecte in proportie de 80%, nici cei 20% cand lucrurile nu merg atat de bine nu o fac atat de rau. Ar trebui doar sa te intrebi in prealabil: „Cat de bine ma pot descurca emotional dupa aceea?”. fa cei 20% acolo unde lucrurile nu merg atat de rau. Ar trebui doar sa te intrebi in prealabil: „Cat de bine ma pot descurca emotional dupa aceea?”. fa nici cei 20% acolo unde lucrurile nu merg atat de rau. Ar trebui doar sa te intrebi in prealabil: „Cat de bine ma pot descurca emotional dupa aceea?”.
Datorita Corona, multi dintre noi suntem la biroul de acasa. Cu greu ne mai mutam si, daca da, doar in dulapul cu bomboane. Dar chiar acum, cand lipsesc multe activitati de agrement si contacte, avem un dezechilibru de nevoi. Aveti vreun sfat despre cum putem face ceva bun unul pentru celalalt fara a manca constant?
Este intotdeauna important sa va intrebati: la ce bun pot face pentru mine? Cum imi pot incarca bateriile? Primul pas este atunci sa-mi planific in mod constient spatii libere si sa nu astept ce a mai ramas la sfarsitul zilei. Pentru ca atunci cand inchidem computerul seara, total obositi si stresati, de obicei nu avem chef sa mai mergem la plimbare sau sa facem yoga. Si daca nu sunt genul de activitate, imi iau timp sa citesc o carte audio sau sa vorbesc cu un prieten la telefon, de exemplu. Este important sa creez un echilibru care sa ma relaxeze. Pentru ca cu cat sunt mai relaxat, cu atat mai putin trebuie sa iau ceva de mancare. Cand sunt stresat, corpul meu elibereaza cortizol, adica hormonul stresului si exact ceea ce face insulina, si anume trecerea la grasime, asta face si cortizolul. Cel mai bun mod de a scapa de kilogramele corona este sa incerc sa fac ceva bun pentru mine care sa-mi permita sa ma relaxez. Cu cat mai putin cortizol, cu atat depozitez mai putin in grasimi. Din acest motiv, ne uitam si la nivelul de stres pe parcursul zilei in jurnalul meu. Pentru ca acesta este cel mai obisnuit lucru pe care il facem: mancatul stresat. Si apoi poti sa te uiti la tiparele tale si sa-ti stabilesti obiective care sa nu ma puna sub presiune si sa creeze si mai mult stres. Cu pasi marunti. care nu ma pun sub presiune si nu provoaca si mai mult stres. Cu pasi marunti. care nu ma pun sub presiune si nu provoaca si mai mult stres. Cu pasi marunti.
In sfarsit, aveti cele trei reguli de aur ale nutritiei pentru noi, pe care cu totii le putem integra cu usurinta in viata noastra de zi cu zi?
Da, desigur:
1. Este cel mai sanatos cand 80% din alimentele noastre sunt pe baza de plante. Asta nu inseamna ca trebuie sa devenim cu totii vegetarieni sau vegani. Dar vitaminele si substantele vegetale care ne sustin organismul in regenerare sau inhiba inflamatia provin din plante.
2. Mananca alimente neprelucrate ori de cate ori este posibil. Credo-ul meu este intotdeauna: daca lista de ingrediente este mai lunga decat instructiunile de spalare din puloverul meu, nu este bine.
3. Atentie la aportul de zahar. Societatea Germana de Nutritie recomanda nu mai mult de 40 g de zahar pe zi. Urmariti cat zahar mancati de fapt, deoarece este cu adevarat important pentru pancreas si, astfel, pentru rezistenta la insulina sa nu cada in dependenta de zahar.
© Markus Hertrich
Dr. Kathrin Vergin este chimist oncologic si a cercetat de multi ani comportamentul nutritional al femeilor cu cancer de san. In acelasi timp, ea lucreaza de mai bine de 10 ani ca coach nutritional si formeaza persoane fizice si companii. In timpul liber, Kathrin Vergin este triatleta si se antreneaza pentru Ironman. Ea a elaborat un jurnal alimentar care se concentreaza pe „mancatul emotional” si in care se noteaza nu doar mancarea, ci si rutinele, nivelurile de stres si sentimentele. Toate acestea se reflecta zilnic timp de 12 saptamani. Acest lucru va permite sa intelegeti propriul comportament alimentar si sa initiati o schimbare durabila fara interdictii.
Jurnalul Emotional Eating a fost publicat de Rowohlt Verlag pentru 25 EUR.
Link afiliat
Rowohlt Verlag: Jurnalul de mancare emotionala
Cumpara acum
25,00 EUR
Unele dintre linkurile din acest articol sunt link-uri comerciale afiliate . Le marcam cu un simbol al cosului de cumparaturi. Informatii suplimentare sunt disponibile aici. flintprint.by