Poutine: Reteta pentru felul de mancare national al Canadei


kr

Foto: Brent Hofacker / Shutterstock

Poutine este o gustare canadiana facuta cu cartofi prajiti, branza topita si sos. Va dezvaluim cum puteti face singur poutine.

Gata in 45 de minute

dificultate

moderat

Aceasta reteta este delicioasa

ingrediente

Pentru

2

Portii

Pentru cartofi prajiti:

Bucata de cartofi (cerosi)

Litru litru de ulei de prajit

sare

Pentru cas de branza:

grame de branza cheddar (sau mozzarella rasa)

Pentru sos:

Salota

catel de usturoi

Mililitri mililitri de bulion de vita

lingurita lingurita sos Worcestershire

Gramele de grame de unt

Gram gram faina

Sare piper

Integrarea editoriala a partenerului Rewe.

pregatire

  1. Pentru cartofii prajiti mai intai coajati cartofii, spalati-i si taiati-i in betisoare groase. Apoi puneti stilourile in apa rece. Taiati branza cheddar in bucati.

  2. Pentru sos, decojim esapa si catelul de usturoi, taiati bucati mici si prajiti in putin ulei intr-o cratita mare. Deasupra se toarna bulionul de vita si sosul Worcestershire si se aduce sosul la fiert.

  3. Topiti untul intr-o a doua cratita, adaugati faina si amestecati pentru a face un roux. Se amesteca energic in sosul care fierbe. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.

  4. Intre timp, incalziti uleiul de prajit intr-o cratita sau o friteuza la 140 de grade.

  5. Intre timp, scurgeti bastoanele de cartofi si uscati cu un prosop de bucatarie. Trebuie sa fie complet uscate inainte de a le putea praji.

  6. Pregatiti cartofii prajiti in portii timp de 5 minute in grasimea fierbinte. Apoi scoateti-l si incalziti uleiul la 175 de grade. www.mediafire.com Cand se atinge temperatura, prajiti din nou cartofii prajiti timp de 2-3 minute pana devin maro auriu.



    • emag
    • pizza
    • muzica de relaxare
    • phub
    • sah online
    • playok
    • pro tv
    • imagini de fundal
    • magazin play
    • blogul lui atanase
    • filelist
    • chefi la cutite
    • crewshop
    • redtube
    • yahoo
    • scoala rutiera
    • pirate bay
    • joe biden
    • auchan
    • traduttore





    La final se scurge pe hartie de bucatarie si se condimenteaza cu sare.

  7. Pentru poutine, aranjati cartofii prajiti pe o farfurie, presarati peste ei coagul de branza si turnati sosul peste ei.

Poutine: Gustarea copioasa din Canada

Poutine este o gustare extrem de populara in Canada si este oferita si in multe restaurante fast-food de acolo, in timp ce cartofii prajiti ne sunt inca relativ necunoscuti. Casul de branza Cheddar este folosit pentru reteta originala, dar deoarece acestea sunt greu de gasit in Germania, puteti folosi mozzarella rasa. La fel de frumos „scartaie” si se topeste bine cand se toarna peste el sosul brun.

Cand vine vorba de sos, este important ca acesta sa fie asezonat cu sos Worcestershire. Daca doriti sa pregatiti poutine vegetariana , puteti, desigur, sa pregatiti sosul cu supa de legume in loc de supa de vita, dar ar trebui sa-l condimentezi mai mult. Consistenta o poti determina singur: daca vrei ca sosul sa fie mai lichid, mai adauga apa sau bulion , pentru o varianta mai groasa il ingrozi cu putina faina sau amidon. Avem si instructiuni detaliate despre cum sa faceti roux fara cocoloase.

Cartofii prajiti perfecti pentru poutine

Nu trebuie neaparat sa faceti cartofii prajiti, puteti folosi si versiunea inghetata. Totusi, suntem de parere: sa faci singur cartofi prajiti merita! Te intrebi de ce se prajesc cartofii de doua ori? Acest lucru le face dragute si crocante la exterior, dar raman totusi moi la interior. Apropo, daca doriti sa curatati cartofii depinde de dvs. – daca va place gustul si doriti sa economisiti munca, puteti face acest lucru fara probleme, trebuie doar sa-i spalati bine inainte. Pentru cartofi prajiti grosi de steakhouse, totusi, este important sa folositi cartofi cerati. 

Daca doriti sa va rafinati poutine, o puteti orna cu ceapa primavara sau slanina, de exemplu . www.scribd.com Poutine cu siguranta nu este un produs de slabit, dar din cand in cand ne putem rasfata cu ceva – iar gustarea canadiana este perfecta pentru asta!