Va explicam cum puteti gratar pulpa de miel perfecta, ce ingrediente aveti nevoie pentru el si va oferim sfaturi pentru temperatura optima a miezului.

• 1 pulpa de miel pe os (aprox. 2 kg)
• 50 ml ulei de masline
• 5 crengute de rozmarin
• 2 linguri de cimbru (proaspat sau tocat)
• sare
• piper proaspat macinat
• 2 catei de usturoi

1. Inainte de a putea grabi piciorul de miel, ar trebui sa clatiti mielul sub apa curgatoare si sa il uscati. Cu ajutorul unui cutit, taiati grasimea din carne si frecati pulpa de jur imprejur cu sare si piper.
2. Pentru marinata se smulg acele de rozmarin si frunzele de cimbru si se toaca marunt. Curatati usturoiul si taiati-l in bucati mici. Amesteca totul impreuna cu uleiul de masline, sare si piper intr-un bol. 
3. Acum frecati pulpa de miel cu marinada de ierburi si puneti la frigider pentru aproximativ doua ore.
4. Daca doriti sa faceti pulpa de miel la gratar, acest lucru ar trebui facut prin gratar indirect. Acest lucru asigura ca carnea este gatita fara a se arde. Aveti nevoie de un gratar cu capac, cum ar fi un gratar cu ceainic. www.ravenhawksmagickalmysticalplaces.com  
5. Odata ce carnea este asezata corect, ar trebui sa grati pulpa de miel pentru aproximativ 2,5 ore.
   
   
   
   
   • livejasmin
   • emma watson
   • crunchyroll
   • televizoare altex
   • e.on myline
   • pdf
   • crisana
   • ghete barbati
   • google images
   • trandafiri
   • nicole kidman
   • vremea calarasi
   • vlc
   • csu craiova
   • loto italia keno
   • keanu reeves
   • vin diesel
   • renault arkana
   • tabelul periodic
   • ce sunt covrigii

   
   
   
   
   Temperatura gratarului este de 120 pana la 130 de grade, temperatura tinta pentru carnea roz este de aproximativ 60 de grade. 

6. Pentru a preveni scurgerea grasimii in gratar, puteti pune o tava de picurare sub carne. Un sos delicios poate fi facut ulterior din lichidul de friptura. 
7. Cand este atinsa temperatura de baza, puteti lua pulpa de miel de pe gratar. Inainte de a taia, trebuie sa-l lasi sa se odihneasca cateva minute, astfel incat sucul de carne sa fie distribuit in interior. Apoi le puteti taia in felii si servi.

Setarea de gatire la temperatura la miez 58-60 ° Cracire60-62 ° C mediu rar65 ° C medie70 -72 ° C bine gata