Retete de cupcake: dulci si delicioase
Cupcakes sunt pe buzele tuturor. Deoarece mini torturile initial americane au si ele un gust din ce in ce mai bun pentru europeni. Originile lor dateaza inca din secolul al XIX-lea, numele lor deriva probabil din „cupa”, o forma grea de gresie in care au fost coapte . Lucrul special la cupcakes-urile in forma de ceasca este capacul colorat din crema de unt – glazura – si decoratiunile.
Cupcakes au devenit cunoscute prin intermediul scriitoarei Jane Austen, care a facut ca unul dintre personajele sale din romanul „Sense and Sensibility” (1811) sa reflecte asupra efectului erotic al cupcakes-urilor. La urma urmei, cu multi ani in urma, cupcakes-urile au facut saltul intr-un episod din popularul serial „Sex and the City” – si asta a stabilit in sfarsit tendinta.
Cupcakes sau briose?
Asta chiar este o diferenta! Cupcakes sunt intotdeauna coapte cu faina alba . Sunt mai fine decat briosele si intotdeauna dulci. Daca iti place sa mananci briose cu cafea, cupcakes merg mai bine cu ceai. O comparatie draguta pentru a clarifica diferenta: cu o briosa ai spune „Hei, Iubito”, cu un cupcake „Draga mea”. Briosele sunt pentru fiecare zi – cupcakes pentru ocazii speciale.
Coacerea cupcakes: retete de mini tarte
Retete de Cupcake: Glazura
Toate ingredientele pentru crema de unt trebuie sa fie la temperatura camerei in timpul procesarii, astfel incat sa nu existe cocoloase la amestecare. In niciun caz untul nu trebuie sa fie prea tare. Daca nu aveti o punga pentru pipa pentru crema: nu conteaza! Apoi se intinde pur si simplu pe cupcakes cu o lingura.
Crema de unt poate fi modificata si diferit daca doriti. De exemplu, in loc de lavanda cu pudra de cafea instant, nuga tocata marunt sau coaja rasa de citrice netratate. Pune cupcakes la frigider pentru o ora dupa ce i-ai unt cu crema de unt, astfel incat glazura sa se prinda din nou. sergeybrega.ru
- rarom
- los angeles
- tatuaje fete
- lenjerii de pat
- digiromania
- jocuri in 2
- best auto
- gov.ro
- steagul romaniei
- thassos
- 1337x
- napiszar
- bicicleta
- olx oradea
- litera
- anvelope
- ipad
- the ordinary
- ebloc
- gorjeanul
Retete pentru glazura perfecta de cupcake
Crema de ciocolata chilli
Amestecati 1/4 lingurita de cardamom macinat si pudra de chili si un praf de sare de mare fina in untul si crema de branza. Pudrati crema cu 1 lingura de pudra de cacao cernuta, avand grija sa nu amestecati. Foloseste o lingura pentru a adauga o praf de unt si crema de branza la cupcakes, astfel incat smantana.
Crema de vanilie cu nuca de cocos
Amestecati pulpa unei pastai de vanilie si 30 de grame de nuca de cocos deshidratata in crema moale. Se raceste timp de 30 de minute, astfel incat sa fie mai usor de injectat dupa aceea. Abia apoi pulverizati pe cupcakes. Decorati cu chipsuri de cocos sau fulgi.
Crema de menta si buline de zmeura
Coloreaza crema cu cateva picaturi de colorant alimentar verde si condimenteaza cu un varf de sare de mare fina si ulei de menta (de la farmacie). Dozati cu atentie, astfel incat sa nu devina prea intens. Folosind o lingurita, picurati pe crema puncte rosii de jeleu de zmeura sau zmeura amestecate usor.
Crema de fructe de ricotta
In loc de crema de branza, pregatiti crema cu 175 de grame de ricotta. Pe deasupra mai sunt fructele pasate, gemuri sau tartinabile cu fructe (contin mai putin zahar). Pentru prajiturile noastre am folosit pulpa de fructul pasiunii (vezi mai sus).
Crema de lavanda
Taiati marunt 1 pana la 2 linguri de flori uscate de lavanda, amestecati in untul si crema de branza. Se lasa la frigider, apoi se stropeste peste prajituri. Se presara cu perle de zahar.