Lintea nu se mai gaseste doar in tocana, ci devine tot mai populara ca salata si in bucataria exotica. Leguminoasele mici sunt adevarate puteri – pe langa un continut ridicat de proteine ​​de 25 pana la 30 la suta, contin multe fibre, minerale si oligoelemente fier si fluor. In general, cu cat obiectivul este mai mic, cu atat aroma este mai fina. 

Colorat: Exista aceste tipuri de linte

Lintea rosie se curata si se despica, se gateste usor, dar este si mai bine tolerata decat lintea nedecojita. Sunt gatite in doar 10 – 15 minute, iar cand gatesc, culoarea se schimba de la rosu la galben. Se folosesc cel mai bine in supe si tocane.

Cele lintea maro sunt cele mai mari, se gateste pana se omogenizeaza si sunt cele mai bune pentru tocane sau se extinde. Daca au fost inmuiate in prealabil, timpul lor de gatire este de aproximativ o ora.

Lintea pardina este o specialitate americana. Lintea mica, cu pete intunecate, nu se gateste la fel de repede si are o aroma consistenta. forums.mrkzy.com Sunt ideale pentru salate sau aperitive.

• bacau
• urimil
• foc si apa
• 16 personalities
• what dinosaur has 500 teeth
• auchan online
• daemon tools
• locuri de munca pitesti
• buzau
• mesaje de 8 martie
• jennifer aniston
• tractoare
• burger factory
• b1 tv
• femei
• structura anului scolar
• cizme dama
• horeca
• twinkl
• sakk

Timpul de gatit este de 30 de minute.

Lintea nobila Puy este patata de verde si albastru si provine in principal din Auvergne din Franta. Datorita aromei lor puternice, au un gust excelent ca salata, in placinte sau incoltite ca muguri. Lintea nu se dezintegreaza la fiert, dureaza aproximativ 30 de minute.

Lintea Beluga poarta numele celebrului caviar deoarece arata aproape la fel de mica, neagra si stralucitoare. Aroma fina aminteste de castane, sunt ideale pentru garnituri fine de legume, aperitive sau pentru decor. Lintea nu se dezintegreaza la fiert, dureaza aproximativ 20 de minute.

Sfat : Inainte de a putea gati lintea, ar trebui sa o spalati. Pentru a scurta timpul de gatire, inmuiati soiurile mai mari peste noapte sau adaugati 1 lingurita de bicarbonat de sodiu in apa de gatit. Lintea se gateste in apa proaspata fara sare – altfel va ramane tare. O strop de otet sau un strop de suc de lamaie dupa gatit intensifica aroma. www.pageglance.com

sar

#Subiecte

• lentilele
• Legume de iarna
• Marfa
• Masa de iarna